Sega Jagung, sebuah warisan leluhur yang mulai dilupakan

Hari ini, hampir semua orang menjadikan Nasi sebagai makanan Pokok. Ya, nasi yang berasal dari bulir-bulir beras padi.
Selain dari padi, sebenarnya menu makanan nasi juga ada yang lain. Nasi yang berasal dan berbahan dari jagung. Dari biji jagung tua yang ditumbuk menjadi bulir-bulir kecil kemudian dimasak layaknya masak nasi dari beras padi. Kita di Jawa biasa menyebut Sega Jagung. Nasi berbahan Jagung.

Ketika masih kecil dahulu, menu makanan sega jagung merupakan makanan pokok. Terutama didaerah perdesaan. Mungkin bisa dihitung dengan dari berapa banyak orang kampung dulu makan nasi beras. Biasanya di hari-hari raya. Sega jagung menjadi makanan sederhana ekonomi kecil.

Tapi, hari ini beberapa orang mungkin sudah mulai mencari makanan tradisional dan sensasi kuno. Sebuah menu sederhana, tapi dari sisi kesehatan, sega jagung mungkin lebih sehat daripada nasi beras. Hari ini Sega jagung masih terkadang terlihat dipojok pasar tradisional. Biasanya sega jagung dikombinasikan dengan lalap kluban dari daun pepaya disertai sambal.

Bagaimana dengan Anda, apa pernah mencicipi Sega Jagung?