Undur – undur kaya Gizi, seafood yang terlupakan di aceh

Undur undur laut atau ketam pasir, atau juga yutuk yang dikenal dengan bahasa inggris sand crab, mole crab,atau sand flea. Undur undur ini sangat banyak di pantai aceh namun karena tidak begitu populer jadi makanan ini tidak begitu dikenal di aceh, padahal mengandung gizi yang tinggi dan dapat menambah hormon bagi orang dewasa, itu yang sekilas saya tau, dan saya termasuk orang yang paling suka mencari undur undur.

Ketika saya kepantai salah satu yang saya cek dulu adalah pinggiran pantai karena undur undur ini hidupnya persir di bibir pantai dekat pecahan ombak bagi orang yang belum biasa mencarinya tidak tau dimana undur undur di peroleh, jangankan orang orang yang jauh dari pantai orang yang tinggalnya di pinggiran pantaipun sangat sedikit yang mengenal habitat ini cara mendapatnya pun tidak tau bahkan ada yang tidak pernah melihatnya. Bagaimana dengan steemians..?

Cara mendapatkan undur – undur kita harus berjalan dipinggir pantai dengan pelan, dipinggir pantai yang baru ada pecahan ombak dan airnya bertolak kelaut disitulah nampak undur – untuk menampakkan bibirnya keatas permukaan pasir yang basah dan terlihat seperti ada sampahan halus yang tertanam dalam pasir biasanya dalam jumlah banyak karena undur – undur ini selalu bergerombolan di bibir pantai yang mereka diami.
Bagaimana rasa undur – undur,rasanya persis seperti undang namun ini agak sedikit lebih kental rasanya, kalau saya bilang makannya tidak boleh banyak – banyak karena bisa pening apalagi bagi yang belum berkeuarga wow bahaya.

Di Aceh undur undur ini sangat banyak di daerah selat malaka terutama di seputaran Aceh Utara, mulai dari pantai Dakuta, Ujung blang Lhokseumawe, Lancok Bayu hinggga Ulee Reubek Seunuddon Aceh Utara. Kalau diluar Aceh yang paling terkenal undur – undur lautnya ada di Yogyakarta tepatnya di pantai Glagah.

Undur undur laut ini disajikan bisa dengan di masak tumis, goreng banhkan di gongseng dan enak sangat enak juga ketika di masakkan dengan mie aceh, tidak kalah enak dengan mie Aceh Kepiting dan mie Aceh Udang..gimana steemians..penasaran ? ingat ya undur undur ini adanya musiman. Dengan kata lain tidak selalu ada.