PLATILLO QUE ME HACE FELIZ 🥚🥘🍛🤤🤤

in introduceyourself •  6 years ago 

El platillo que me hace feliz y sin duda mi favorito son los chilquiles ROJOS.

Los chilaquiles son un alimento que, en su mayoría, se sirve en las mañanas como desayuno, sus ingredientes principales son los trozos de tortilla frita y la salsa, se acompañan con pollo, carne, huevo o queso.
En su origen, los chilaquiles fueron un alimento muy sencillo, en él que se aprovechaban las tortillas sobrantes de días anteriores y, para no desperdiciarlas, se bañaban con salsa y se acompañaban con frijoles.

chilaquil 1.jpg

En la actualidad se le pueden encontrar en la mayoría de restaurantes, además de ser una de las comidas que más se preparan en la cocina mexicana
Aunque su origen exacto es incierto e inexacto, por sus ingredientes mexicanos es considerado como una comida tradicional mexicana que se come en todo el largo y ancho del país , desde los chilaquiles rojos preparados con chile guajillo, hasta las clásicas y polémicas tortas de chilaquiles de la Ciudad de México.
chilaquil 2.jpeg

Me hace feliz porque es muy rico y va cambiando un poco mientras lo como, al principio los totopos se encuentran un todavía duros y tostados, mientras voy avanzando se van suavizando, me gusta mucho acompañarlo con huevo estrellado (la yema bien cocida), con mucho queso rayado, aguacate, de preferencia sin cebolla y epazote. He probado chilaquiles de distintos lugares y hay algunos muy ricos pero los que prefiero sin duda son los que hace mi papá, los prepara muy ricos también porque ya sabe como me gusta todo, cada ingrediente, incluso lo suelo comer con bolillo, tal ves no me haga torta de chilaquiles pero si una cucharada de chilaquiles y una mordida del bolillo🤣. No los como todo el tiempo pero cuando lo hago uff!! QUE RWICO 🤤🤤🤤
chilaquiles 3.jpg

Aquí un vídeo de muchos para poder prepararlos, o acompañarlos con lo que más prefieran, lo recomiendo bastante.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
https://www.eluniversal.com.mx/menu/cual-es-el-origen-de-los-chilaquiles

Welcome castellanosfer!
eSteem is the application that improves your experience on Steem. You have full control over your data and content, unlike some apps we don't use our users to promote our application or services.

We have Mobile application for Android and iOS users. We also have developed Surfer Desktop application that helps you to gain new followers and stay connected with your friends, unique features - notifications, bookmarks, favorites, drafts, and more.
We reward our users with encouragement upvotes as well as monthly giveaways rewarding Spotlight top users and active Discord users.
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq

Hi and welcome here! When I started on steemit, my biggest problem was to find interesting people to interact with. So, to help newcomers getting started I created a directory with other interesting and or talented steemians to follow or interact with. Feel free to check it out at https://www.steemiandir.com I am sure it will help you find like-minded people. Enjoy your stay here and do not hesitate to contact me if you have any questions!