コンテスト#5　〜 コーヒー人生を振り返って 〜

こんにちは！
今回は、@steemit-jp主催の「好きなドリンク」のコンテストの投稿になります！！

自分の好きなドリンクは、やっぱりコーヒーです！
コーヒーを本格的に飲み始めて15年近くになりますね！！

実は、コーヒーに関しては、色々と活動をしてきたのですね！
そこで、今回は、自分のこれまでのコーヒーの活動状況を、箇条書きで振り返ってみました！！

１．コーヒー飲み始め、スペシャルティコーヒーとの出会い(15年前)

・コーヒーを本格的に飲むようになったのは、一人暮らしを始めてから
・ブルックスのコーヒー飲みながら、シューティングゲームをするのが日課
・当時は、コーヒーの風味を意識していなかった
・転機は、大学時代の先輩に紹介された「堀口珈琲」
・人生初の一杯は「ガテマラ・サンタカタリーナ農園・フレンチロースト」
・「なんだ！このコーヒーは！！」と、思わず叫んだほどの衝撃
・そこで、スペシャルティコーヒーの存在を初めて知った

２．コーヒーの勉強の日々(10年前)

・堀口珈琲に通う日々
・冷凍庫には50種類近くのコーヒー豆のストック
・コーヒーセミナーに、片っ端から参加
・コーヒー会社へ、就職試験を受けたが、2秒で不採用
・「マンデリン考察」と題した論文を10ヶ月かけて執筆
・プロが混じるテイスティングのコンテストで優勝
・有名コーヒーショップの社長と面談して、最先端の情報収集
・コーヒー関係の専門書や論文も読み始めた

３．アウトプットへの転換(5年前)

・レストラン、パン屋、カフェ向けのコンサルを開始
・コーヒーセミナーの開催
・ブレンド作りも始め、漫画家とのコラボを実施
・コーヒーとチョコレートのマリアージュを独自に研究、提案
・大手の洋菓子会社のアドバイザーとして協力
・この頃からコーヒー関係者と間違われるようになった

４．最近の活動(現在)

・ネスカフェのバリスタの購入
・マクドナルドとセブンイレブンのコーヒーの飲み比べ
・韓国コーヒーの市場動向の調査
・「steemit cafe」の制作

他にも沢山あるのですが、代表的な出来事を、挙げさせていただきました！
改めて振り返ってみると、ホント色々とやっていましたね！！

今後も、コーヒー道を突き進んでいきます！