Which city should we eat - traditional and local food (Gilan-Anarbij) part five

کدوم شهر چی بخوریم- غذاهای سنتی و محلی (گیلان-اناربیج) قسمت پنجم

گیلان سرآمد خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. غذاهای گیلانی طعم و مزه فوق ‌العاده‌ای دارند. انواع سبزیجات و طعم ‌دهنده ‌هایی که در گیلان وجود دارد، عامل اصلی خوش‌طعم و مزه شدن غذاهای گیلانی است. تنوع غذاهای گیلانی بسیار زیاد است.

اناربیج
اناربیج یکی دیگر از خورشت‌های لذیذ و از غذاهای سنتی گیلانی که عطر و طعم بینظیری دارد. اناربیج شباهت زیادی با خورشت فسنجان دارد. با این تفاوت که در اناربیج از انواع سبزیجات خوش‌طعم و معطرهم استفاده شده است. برخی فسنجان را شیرین، برخی ترش و برخی هم ملس درست می‌کنند. اما اناربیج با داشتن رب یا آب انار حسابی طعم ترش دارد.

https://lh3.googleusercontent.com/proxy/itMNUkDOGMecnjVpmBYdYyvEiPwIYm2Z5UctQPIMrBI2f_-S38ATVBLuJKM25vlT0lgAw5FeCUUst5gLQM7UZ9oL3K_zfwSLLkvAfQkx4gONzSI6JpL5h2w7nULFurFLpSMlVjHqX78rqHuQ4mU5WueTHSOPg6GvxBbqygy_jrn5ZYQjpoVvXZEKrsBd2UnJWhG4F8ogvUTb6h_DH0t89rVdbO2B4Wbnb7ZfJQmNuToRLn1ZBJgmO4ve7kudew