Mantequilla a las finas hierbas

in isamar •  6 years ago 

Mantequilla a las finas hierbas
Ingredientes
250 gr de mantequilla,
2 ramitas de orégano fresco
1 manojo mediano de perejil fresco
1 manojo mediano de cilantro fresco
3 ramitas de cebollín fresco
10 hojas de albahaca fresca
1 -2 ramitas de tomillo fresco c/n
1 ramita de romero fresco c/n
2-3 dientes de ajo
Otros
Papel film para envolver
Preparación
Ponemos la mantequilla en pomada en un bol, y añadimos las hierbas y el ajo, y vamos mezclando con un tenedor o una paleta hasta esté bien homogénea y llevamos al refrigerador por unos 20 minutos sin dejarla endurecer.
Pasado este tiempo, extendemos un trozo de papel film y sobre él colocamos nuestra mantequilla y envolvemos con cuidado en forma de caramelo, es decir formando un cilindro
Apretamos y aseguramos con un nudo o con hilo de cocina en cada extremo.
Llevamos al refrigerador y dejamos nuestra preparación en la nevera durante unas horas,
Mantener refrigerada y podremos usar y en porciones según la vayamos necesitando.

isamar
6 years ago by

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