Appena scoperta la nuova puntata di monsterchef è iniziato, in famiglia è iniziato il toto-ricetta. Come fare una pasta lunga appropriata? Lo pseudomarito votava per gli spaghetti a polipo coi wurstel, ma qualcosa mi impediva di mangiarli e alla fine ieri ho deciso di aprire il frigo e creare....
Foto di mia proprietà
Veniamo alla ricetta... Oltre ai ben visibili spaghetti ho utilizzato:
1 uovo sodo
2 pomodori secchi sott'olio (ultimi rimasti in fondo al barattolo)
1 mozzarella (praticamente scaduta)
1 barattolino di pesto di zucchine
Foto di mia proprietà
Ricetta pesto di zucchine
alcune zucchine
alcune madorle
acqua e olio
Foto di mia proprietà
Pulire le zucchine e tritare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere la consistenza cremosa di un pesto.
Schiacciare l'uovo sodo con una forchetta, tagliare i pomodori e buttare tutto in padella per amalgamare i sapori
Cuocere gli spaghetti al dente e buttarli nella padella insieme alla mozzarella schiacciata con la forchetta, un filo d'olio e buon appetito!!
Foto di mia proprietà
tutte le foto sono fatte col mio cellulare mentre un mostricciattolo 2enne girava per casa, quindi portate pazienza per la scarsa qualità
Ricetta molto utile!
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Grazie per l'ottima ricetta , proveró a farla.
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Ottimo idea! Sembra buonissima !!!
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