Crema di lenticchie con bacon

in ita •  7 years ago  (edited)

Ciao amici Steemiani

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Questa sera vi presento una ricetta facile, veloce e ricca di ferro LE LENTICCHIE. Questa crema di lenticchie con il bacon croccante è una ricetta salutare, piena di sapori deliziosi ed è pronta con meno di un ora di preparazione...

DIFFICOLTÀ: bassa
COSTO: basso
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h circa
TEMPO DI COTTURA: 15minuti
INGREDIENTI:
~ 400g lenticchie
~ 200g bacon
~ 100g salsa di pomodoro
~ 2 carote
~ mezza cipolla
~ sedano

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PREPARAZIONE:

Per preparare la crema di lenticchie con il bacon croccante ho usato le lenticchie già pronte, se volete potete utilizzare quelle secche ma è necessario tenetele prima in ammollo e poi cuocerle in circa tre bicchieri di acqua.

Fate il trito di: sedano, cipolla e carote;

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Soffriggere in un filo d'olio poi aggiungere le lenticchie.

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Unire 3 bicchieri di acqua, il sale fino e infine la salsa di pomodoro. Lasciate cuocere per circa 15/20 minuti a fuoco medio fino a che le lenticchie non avranno assorbito tutta l'acqua.

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Passate quindi le lenticchie nel mix o utilizzate il frullatore ad immersione fino a renderle cremose.

Nel frattempo piastrate il bacon tagliato a fette fino a renderlo croccante.

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Tostate del pane per fare dei crostini. Impiattate la crema di lenticchie con il bacon croccante ed un filo d'olio a crudo. Servite caldo.

Ed ecco qui...LA CREMA DI LENTICCHIE CON IL BACON CROCCANTE*è pronta

Buon appetito...

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@dora.dora

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this seems very tasty. in my country it's called GULAI

yes it's true!:-)

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Bravissima! Foto e video fatti veramente bene. In più adoro la zuppa di lenticchie ;)

Grazie!Sei gentilissima :-) se ti fa piacere continua a seguirmi

Che bontà, le proverò mooolto presto!

Fammi sapere come ti e' venuta :-)

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This looks great. You are part of my "Food By Red Fish" post. Check it out!

thank you so much