Patate ripiene 🥔

Buon giorno amici Steemiani

Oggi vi propongo una ricetta facile e sfiziosa, che potete servire come piatto unico o come contorno. Vi bastano poco più di 30 minuti di preparazione e solo 10 minuti di cottura nel forno. Vediamo ora come prepararle.😊

• DIFFICOLTÀ: facile
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h circa
• INGREDIENTI:
~4 Patate
~3 Würstel
~200g Philadelphia
~2 Uova
~Parmigiano
~Sale-Pepe

• Procedimento:

Cominciate con il lavare bene le patate, di media grandezza e lessarle. Fate attenzione a non farle cuocere troppo, per sapere la giusta cottura infilzatele con una forchetta appena entra bene è la cottura perfetta(tipo 10 minuti).

Adesso scolatele,(senza togliere la buccia) dividetele a metà nel senso della lunghezza e con un cucchiaino togliete la polpa interna.

Ora preparate il trito dei würstel e passatelo in padella.

Appena i würstel sono pronti uniteli alla purea di patate insieme alla philadelphia.

Aggiungete le due uova, il parmigiano, sale e pepe. Amalgamate il tutto e riempite le barchette di patate, dove poi sopra potete spolverare con altro parmigiano.

Infornate per 10 minuti a 200º. Sicuramente vi sarà avanzato l’impasto. Potete fare delle piccole polpette passandole nel pangrattato e infornare insieme alle patate.