Ed eccoci, io e la mia quasimoglie per la seconda puntata di Monsterchef, il contest culinario ideato da @deusjudo.
Naturalmente la cuoca di casa, è lei, io mi sono limitato al solo supporto come sottocuoco.
Sono stato nominato addetto al taglio delle verdure, ma mi sono prestato anche a mettere a bagno le vongole, tagliare i pomodorini...insomma "agli ordini chef"!
Ma non perdiamo altro tempo, e passiamo alla ricetta.
Come sappiamo il tema della puntata è la pasta lunga, e noi abbiamo scelto gli strangozzi, che condiremo con verdure e pesce!

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

• 180 grammi di Strangozzi
  
  
  

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• 15 Pomodorini pendolini tagliati e leggermente strizzati
  
  
  

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• 10 Gamberi sgusciati e fatti a pezzettini
  
  
  

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• 6 Calamari puliti e fatti a pezzettini
  
  
  

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• 200 grammi di Vongole
  
  
  

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• 2 Zucchine tagliate julienne
  
  
  

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• Mezzo mazzetto di Rucola
  
  
  

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• 6 Fiori di zucca
  
  
  

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PROCEDIMENTO

• In una padella calda, aggiungere olio e le vongole.
  Una volta che le vongole si aprono, toglierle dalla padella e metterle in un recipiente a parte.

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• Nella stessa padella, cuocere i calamari, e mettere da parte.

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• Nella stessa padella, cuocere i pomodorini a cui uniremo i gamberi, e successivamente il pesce precedentemente cotto.

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• Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, friggere le zucchine in tegame con olio bollente, fino a che non sono croccanti.
  
  
  

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• Una volta cotta la pasta, unirla al tegame con il pesce.
  
  
  

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• Aggiungere a crudo, la rucola e i fiori di zucca tagliati grossolanamente, e sopra le zucchine fritte.

e...BUON APPETITO

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