蕎麦打ちを愛し過ぎるおじじたち〜幌加内新そばまつり。

車中からの幌加内町の蕎麦畑。
白いのが蕎麦の花。

茶色は刈り取る寸前❓
刈り取ったあとかな❓

蕎麦って花は白くてかわいいけど
実を収穫するころは枯れ草みたいですね。^ ^

幌加内新そばまつりのお手伝いをしてきました。
お世話になっている蕎麦打ちの会の出店の手伝いです。

北海道の幌加内町は蕎麦の産地で有名。
新そばを味わってもらうお祭りなんですよ。
北海道だけでなく、本州の蕎麦打ちサークル❓も出店しています。

手伝いをしてると
食べ歩きはできないんですけどね💦

こんな感じで
早朝から出店ブースで食べさせる蕎麦を打っています。
1回に1.5キロの粉の配合で、総重量は2.2キロのそば玉を
何個も作り、打っていきます。

こうなると分業制になるので
粉に水を合わせる人
そば玉にする人
打つ人

と言うように作業が分かれています。
そば玉にする人が1番ツライだろうなぁ。

わたしは天ぷら担当です。
しばらく天ぷらはいいや。（笑）

ここからがびっくりなんですが
2日間で何食売ると思います⁉️

ななななななんと2,000食です‼️
ずっと作業していると
いつ、終わるんだろうって気持ちになるんですが
いつのまにか売れてるみたいです。（天ぷら担当者はめっちゃ他人事）

その中から
材料費、交通費、みんなの夕食代、宴会用の酒
おまつり実行委員会に上納するお金（多分、払ってると思う）
そんなこんなで大して残らないとは思うんですが

じいちゃん達が楽しそうだから
私もお手伝いしに行きたくなります。^ ^
すっごく疲れるんですが
次の日に写真を見たりしてると、来年も行こうって思います。

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