jp-friendship #5 「好きな食べ物、美味しかった料理」

@akipponnさんからバトンをいただきました。ありがとうございます！
書くのが遅くなってごめんなさい！

バトンをつなごう企画 jp-Friendship#5に参加いたします。

私の「好きな食べ物」は、自分で焼いたフォカッチャです（手前味噌）。

私が焼くのはものすごーくシンプルなフォカッチャです。
時々、ハーブや胡麻なんかを乗せて焼いたりします。
ごくたまにチーズを入れたりなんかすることもあります。

なぜフォカッチャを焼くようになったのか？

とあるイタリアンレストランに行ったときに、おかわり自由のフォカッチャがコースメニューに付いていたんです。
そのフォカッチャがめちゃくちゃ美味しかったのです。
オリーブオイルの香りが良くて、塩味がちょうど良くて、外がちょっとカリッとしていて、中はふわふわ。

その味が忘れられなかった頃、ちょうどPHILIPSのノンフライヤーを購入しました。
そうしたら、付属してきたレシピ集にフォカッチャが掲載されているではありませんか！

すぐに焼きましたよ、フォカッチャ。ノンフライヤー最高！
ビギナーズラックで、第1回目から大成功！美味しいフォカッチャが焼けました。
その後、月に1、2回はフォカッチャを焼く生活を送っていました。

しかし、今年の夏は暑すぎて何もする気が起こらず、その後もフォカッチャ焼きから離れています…。
もう半年もフォカッチャを焼いていません…。
今週末にでも久しぶりにフォカッチャを焼こうかと思います。

私の「美味しかった料理」は、沖縄県国頭郡大宜味村にある「笑味の店」という小さなお店のランチです。

大切に育てられた沖縄の島野菜を使い、とっても丁寧に作られた沖縄伝統料理です。

写真は「まかちくみそーれランチ（おまかせランチ）」で、15種類近い小品が少しずついただけます。

味は「幸せな味」としか表現しようがない…言葉ではうまく言い表せません。
煮物、和え物、揚げ物、焼き物、全てがフレッシュであり熟成されており愛情がこもっている…そんな感じです。
食べていると、自然と笑顔にもなるし、無口になってしまうし（笑）、美味しいと呟いてしまう。

なんだから五感をフル稼働させられるようなお料理なのです。

こちらのお店については「笑味の店」で検索していただければ多くの情報が得られますので詳細は書きません。
とにかく素晴らしく美味しかった料理として私の記憶に刻まれました。

さて、バトンですが、意外にもまだバトンが回っていない@hiradateさんにお渡ししたいと思います。
いつも美味しそうなお食事を投稿しておられる@hiradateさんの好きな食べ物と美味しかった料理、ぜひ聞いてみたいです。
お時間がありましたら、よろしくお願いいたします。
企画・運営いただいている@steemit-jpさん、ありがとうございます！

I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊

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