すごいジビエ料理店がオープンしていたとは

明日から僕も人並みに3連休です。最近ずっと土曜勤務が続いて週休1日状態だったので、3連休なんてそれだけでテンション上がりますが、さらにテンションの上がる、こんなチラシを入手しました。

「ジビエ焼肉にくひろ」ジビエ料理の専門店だそうです。後で調べてみたら、去年オープンしていたようですが、全然知りませんでした。

イノシシやシカはオーソドックスですが、ワニやクマを食べられる店は日本では貴重です。

さらに珍しいところでは、駆除されたクジャクの肉などもあるそうです。はるばる日本に連れて来られて、飼い切れないからと放され、増えすぎて作物を荒らすからと駆除される・・・かわいそうな気がしますが、放置するわけにもいかないでしょうから、命を奪うのであれば、せめて食べ物としてありがたくいただくほうがいいのではないかと思います。

ジビエ好きとしては見逃せないお店なので、近いうちに行ってみようと思っています。

ちなみに、このお店の上の階は「神戸産直マルシェ」という産地直送素材を使ったフレンチバルだそうです。シェフはなんと、南極観測隊で調理を担当した元「南極料理人」だそうなので、こちらはこちらで要注目です。