タケノコ入り肉団子

in japanese •  7 years ago 

大量のタケノコのをどうやって使おうか…考えた末に、肉団子にして冷凍することにしました。

以前、知り合いがそうするといろいろに使えて便利だよ！と言っていたのを思い出したのです。カレーにも入れるのだとか…いいかも(^-^*)

取り出したのは、我が家の宝の持ち腐れ調理器具・クイジナートのフードプロセッサー

あまりに久々の登場なので、動くのか？と思いましたが、健在でした。

IMG_20180420_102758.jpgIMG_20180420_102814.jpg

メタルブレードをセットし、玉ねぎとタケノコのザク切りを入れてスイッチオン。

ものの５秒で木っ端みじん。

続いて、アタッチメントをドゥブレードに替え材料を入れてこねこね。

具合を見ながら１分くらいでしょうか。

IMG_20180420_102828.jpgIMG_20180420_102846.jpgIMG_20180420_102934.jpg

それを丸めて、揚げて。
IMG_20180419_223135.jpgIMG_20180419_221236.jpgIMG_20180419_223044.jpg

揚げたてをポン酢でつまみ食い。

フワフワッで美味！

66個の肉団子が出来上がりました。

IMG_20180419_235106.jpg

小分けにして、冷凍庫へ。

ひとまず、一仕事やり遂げた感がありますが、後に残った脂でベトベトのフードプロセッサーと大量の揚げ油の始末にうんざりです(ノД`)

そして…まだまだタケノコが残ってる(;ﾟдﾟ)

#236

japanese busy food
7 years ago by

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      ·  7 years ago 

    お願いします…
    たっ、たけのこをひっ1口…
    ( ´ཫ` )ｧｳｧｳ

    素敵な料理法です（´ω`）

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        ·  7 years ago 

      @eggponさん、ほれタケノコだ！しっかり噛んで食べるんだぞ－！

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          ·  7 years ago 

        あ、あ、た…たけ…のこ…
        ……ヾ(⌒(_ ´ཫ` )_ﾊﾟﾀｯ

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            ·  7 years ago 

          あ～ぁ…間に合わなかったみたい(￣。￣;)

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              ·  7 years ago 

            美味しそうですね〜
            この肉団子をタケノコで挟んで揚げても美味しそうですね笑
            私の祖母はタケノコをごま油で炒めたものを作っていました。

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                ·  7 years ago 

              揚げたて一つ食べてみましたが、柔らかくて美味しかったですよ～
              先日、タケノコのきんぴら作りました。ごま油で炒めましたよ。なかなかイケました。

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                  ·  7 years ago 

                そっそれも…
                ( ´ཫ` )

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                    ·  7 years ago 

                  ひゃっ😁✋アツアツつまみ食いに行きたいですっ♥すみさ～ん♥昨日の私の日本酒見てくれくださいっ♥
                  私はタケノコ山椒佃煮つくりました。毎日お弁当それでお茶請け😅🎵

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                      ·  7 years ago 

                    フーフーしながら食べてみました。美味しかったです。ミホさん、なかなかべっぴんには巡り会えないですね。是非飲んでほしいな～

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                        ·  7 years ago 

                      これは食感がたまらなく良さそう！！
                      たけのこ好きには最高の一品ですね！

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                          ·  7 years ago 

                        そうなんです。フワッフワッです。素材としていろいろに使えそうです。

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                            ·  7 years ago 

                          これは作りたいです！
                          作り置き大好き〜ˊᵕˋ
                          味付けはどうしてますか？

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                              ·  7 years ago 

                            @kuronekoさん、お料理上手ですからこういうのは朝飯前ですね。素材として使うので、味付けは塩コショウだけにしました。

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                                ·  7 years ago 

                              たけの子の肉団子、美味しそうです！
                              食べて見たいですね＾＾

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                                  ·  7 years ago 

                                いろいろな料理に使ってみるつもりです。美味しいですよ～

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                                  美味しそうです！
                                  残りはたけのこご飯にしましょう

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                                      ·  7 years ago 

                                    はいっ！明日はタケノコご飯にします(^-^*)

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                                        ·  7 years ago 

                                      なぁにぃ！

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                                          ·  7 years ago 

                                        しばらく皆さんの投稿みないうちに、@sumiさんこんな美味しい物を！タケノコーーー。

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                                            ·  7 years ago (edited)

                                          あたくしも、このくらいのものはできましてよ。ホッホッホッ(￣∇￣)　(…っていうか、面倒なとこは全部マシーン任せですけど)

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                                            フードプロセッサ使い出すとあまりの便利さに、私はダメ人間になりました😢

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