確か先月ここでも紹介した平戸の「petit a petit（プティタプティ）」
佐世保市は元町にある「GOODCOOFEELABO」というカフェで時折販売されているのですが、金曜か土曜に入荷して、だいたいその日に完売してしまうので、日曜にしか行けない（金土は仕事）僕にとっては半ば幻のお菓子なのですが
今週日曜日に立ち寄ったら、珍しくまだ残ってました。
特に一番人気の塩サブレ、3つ売れ残っていたので、速攻で買い占め（笑）
定番なので毎週入荷しているはずですが、たしか春頃食べて以来ずっとご無沙汰。やっと買うことができました。
生地はけっこう甘いけど、表面にしっかり塩（平戸産海水塩）が効かせてあって、サブレの甘みと、この塩の辛さ、さらに辛さのの奥にある塩本来の自然な甘みが相まってとても美味。サクサクの歯ざわりもいい感じです。
次に買えるのがいつになるかさっぱりわからないので（クリスマスが近づくとさらに品薄になる）じっくり噛み締めながらいただきました＾＾）
Good Coffee Labo
長崎県佐世保市元町1-33
Petit a petit
長崎県平戸市岩の上町1237
間に合ってよかったですね。鳩サブレには東京のイメージがありましたが、これは平戸産の海水塩が使われているので、ご当地ものですね。
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このほのかに甘みのある塩の効かせ加減がたまらなく美味いんですよ。次はいつ買えるやら・・・ クリスマスになると入荷自体がなくなるから（ケーキやギフトも人気がすごいらしい）その前にもう一度買えたらいいのですが・・・
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