【お家のお夕飯】風邪に注意報！塩麹漬けササミ焼き

風邪を引きました。昨夜から休みモードでコメントお伺いできずごめんなさい(;´･ω･)
昨日朝から何だか調子が変でしたので。
お夕飯も冷蔵庫にある『漬け物』で。

毎度の塩麹漬け。
今回はササミです。

ササミはスジを取り、削ぐように切ってフライパンて弱火から中火で焼きます。火が強いと塩麹の糖分で焦げますので気をつけて下さい。
リーフレタスやトマトとお皿に盛ったら完成です。
漬け込む時間を除けば15分で出来る簡単メニュー。
焼く前に、片栗粉入りの溶き卵にくぐらせれば、ピカタになりますよ。

調子の悪いときは、消化の良い、エネルギーになるものを摂るようにしてます。