hola steemit, hoy les traigo una receta tipica de venezuela una de las mejores delicias venezolanas y plato tipico.
Esto me inspira a mostrarles esta receta ya que muchas personas mundialmente han querido probar comida de otros paises, por eso, se las voy a compartir.
hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, en forma aplanada con dos caras circulares. Es consumido de manera tradicional en las gastronomías de Colombia y Venezuela.
Ingredientes:Masa:
Harina de maíz blanco (2 tazas)
Agua (2 tazas y media)
Sal al gusto
Relleno: En este caso
Ensalada de Pollo:
Pollo cocido mechado (1 taza)
Mayonesa, 3 cucharadas
Jugo de medio limón (para suavizar el sabor de la mayonesa)
1 cucharada de cebolla blanca rallada o media cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Perejil picadito (1 cucharadita) opcional
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de aguacate o puré de aguacate
Nota: Guardar un poco de caldo de pollo.
Preparación: Masa
Agregar sal, agua tibia y colocar la harina. Amasar hasta logra una masa lisa y firme. Formar unas pelotas, dar forma redonda y aplastada. Cocinar en un budare o sartén, darle vuelta y vuelta. Terminar la cocción en horno a 250º F por 10 minutos.
El Relleno:
Sancochar el pollo con sal, un ajo machacado, cilantro y medio tallo de ajoporro.
Mechar el pollo; condimentar al gusto. Agregar la mayonesa, el jugo de limón y 2 cucharadas del caldo de pollo donde se cocinó. Una vez listas las arepas, abrir y colocar la ensalada de pollo. No te olvides de meter los pedazos de aguacate. ¡Buen Provecho!
Nota: hay quienes les gusta hacer un pure de aguacate, mezclarlo con el pollo y mayonesa.
hello steemit, today I bring you a typical recipe of venezuela one of the best Venezuelan delicacies and typical dish.
This inspires me to show you this recipe because many people around the world have wanted to try food from other countries, that is why I am going to share them with you.
made from ground dry corn dough or precooked corn flour, flattened with two circular faces. It is consumed in a traditional way in the cuisines of Colombia and Venezuela.
Ingredients: Dough:
White corn flour (2 cups)
Water (2 and a half cups)
Salt to taste
Filling: In this case
Chicken salad:
Cooked mechado chicken (1 cup)
Mayonnaise, 3 tablespoons
Juice of half a lemon (to soften the taste of mayonnaise)
1 tablespoon grated white onion or half a teaspoon garlic powder (optional)
Minced parsley (1 teaspoon) optional
Salt and pepper to taste
Avocado slices or avocado puree
Note: Save some chicken broth.
Preparation: Mass
Add salt, warm water and place the flour. Knead until you achieve a smooth and firm dough. Form some balls, give round and flattened shape. Cook in a budare or pan, turn it over and back. Finish baking at 250º F for 10 minutes.
The Fill:
Parboil the chicken with salt, a crushed garlic, cilantro and half a garlic clove.
Wick the chicken; season to taste. Add the mayonnaise, lemon juice and 2 tablespoons of the chicken broth where it was cooked. Once the arepas are ready, open and place the chicken salad. Do not forget to put the pieces of avocado. Bon Appetite!
Note: there are those who like to make a pure avocado, mix it with chicken and mayonnaise.
