Bunga ini sekilas kalau kita perhatikan sebelum keluar bunganya ini hampir mirip dengan tanaman sayur bayam.
Namun siapa sangka bunga ini tidak terpengaruh dengan kondisi cuaca yang sedang kemarau 
Tanaman bunga dari famili Amaranthaceae dinamakan dengan tanaman jengger ayam dikarenakan bunga yang dihasilkan tampak menyerupai daging merah yang tumbuh pada bagian kepala ayam jantan. Ada banyak warna cantik yang dimiliki oleh tanaman dengan nama latin Celosia cristala ini, antara lain merah, kuninng, dan oranye. Jengger ayam merupakan tanaman yang tahan terhadap panas matahari dengan masa berbunga beberapa kali dalam satu bulan.
