হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি ভাল আছেন। আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব কচুপাতা কথা। আশাকরি অনেকে অনেকেই কচুপাতার জেনে থাকবেন।
আমাদের বাড়ির সামনে একটি জমিন রয়েছে। এক মিনিটের মধ্যে অনেকগুলো কচু গাছ রয়েছে। আমাদের কচু গাছ গুলো অনেক বড় বড় হয়।
প্রত্যেক বছর এই সময় আমার মামা আমাদের জমিনের মধ্যে কচু গাছের চারা রোপণ করে। এবং ওই শালা থেকে ধীরে ধীরে কচু গাছ বড় হয়ে ওঠে।
এরপর অনেকেই কচুগাছের তরকারি রান্না করে ডাল দিয়ে। আবার অনেকেই ভাজি করে শুধু কচুপাতা। কচু পাতা ভাজি করলে অনেক মজা হয়।
আমার আম্মু মাঝেমধ্যে আমাদের জমিন থেকে কচু পাতা নিয়ে আসে। এবং ডাল দিয়ে রান্না করে। আবার অনেক সময় সূচি ও ব্যবহার করে রান্না করতে।
আমার কচু পাতা রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। কচুপাতা আমার প্রিয় একটি খাবার। সাদা ভাত দিয়ে খেতে অনেক মজা হয় কচু পাতা রান্না।
অনেকেই আবার কিনে নিয়ে জা আমার মামাদের থেকে এক মুঠো বিশ টাকা করে বিক্রি করা হয়। আবার অনেকেই এমনিতে নিয়ে যায় টাকা ছাড়া।
কচু শাক খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আমাদের ধানক্ষেতের কচু গাছ গুলো খুবই ভালো লাগে দেখতে। আমাদের কচু গাছের কয়েকটি ফটোগ্রাফি করলাম।
প্রত্যেক বছরই আমি সময় আমার নানুদের বাড়িতে আসলেই কচু পাতার কিছু ফটোগ্রাফি করি। এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।
কচু পাতা রান্না করলে অনেক মজা হয়। বিশেষ করে আমার আম্মুর হাতের রান্না আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। শুটকি দিয়ে কচু পাতা রান্না আমার অনেক ভালো লাগে।
কচুপাতা আমি খেতে খুবই পছন্দ করি আমার আম্মু অনেক সময় ডাল দিয়ে ভাজি করে। আবার অনেক সময় ডাল দিয়ে রান্না করে দুনোটাই আমার খুব পছন্দের খাবার।
কচুপাতা মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে অনেকে কচু পাতা খেতে পছন্দ করে। আবার অনেকেই পছন্দ করে না। আমি কিন্তু খুব পছন্দ করি কচু পাতা খেতে।
কচুপাতা সবার চেনা পরিচিত একটি গাছ আমাদের ঘরের সামনে সামনে অনেকগুলো কচু পাতার গাছ রয়েছে। মাঝেমধ্যে আমার নানু নিয়ে আসে রান্না করে।