Use our International translator for your recipes
http://paleo-kamado-recepten.nl
Kabeljauw ovenschotel met mozzarella
Ingrediënten:
4 kabeljauwfilets
1 courgette, in schijfjes
200 g kerstomaten, gehalveerd
1 bol mozzarella, in schijfjes
50 g Parmezaanse kaasschilfers (laat dit eventueel weg voor volledig Paleo)
2 el olijfolie
1 tl Italiaanse kruiden
peper en zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg er pans gewijs de schijfjes courgette in.
Kruid met Italiaanse kruiden.
Smeer de kabeljauw in met olijfolie en kruid met peper en zout.
Leg de visfilets op de courgette.
Strooi er de kerstomaatjes over.
Leg bovenaan de schijfjes mozzarella en de parmezaan schilfers.
Kruid met Italiaanse kruiden, peper en zout.
Besprenkel tenslotte met enkele druppels olijfolie.
Zet de ovenschaal 25 minuten in de oven tot de kabeljauw gaar is en de mozzarella gesmolten is.