この、真っ黄色のお菓子
なんだと思います？
「えがらまんじゅう」って言います。
金沢のお菓子のようです。
輪島の朝市で買いました。
輪島の朝市は本当に楽しかったですよ❗️
リアルおしんもいましたし。
こしあんを餅粉で包み
クチナシの実で色をつけたもち米をまぶしつけて
蒸したお菓子です。
もち米のつぶつぶがなんともおいしい。
どうやってこしあんを包んでいるのかなと思ったら
餅粉で先に包んでいたんでした。
後からサイトを調べてわかりました。
日本は広いなぁと思った出来事でした❗️
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