Karottenquark - Möhrenquark

Zutaten:
Eine mittelgroße Karotten - Möhre
1 bis 2 Esslöffel Zitronensaft
125g Magerquark
½ Tasse Milch
Etwas Meersalz
Etwas frischer Pfeffer aus der Mühle
2 Esslöffel Sprossen
Frische Kräuter zum dekorieren

Zubereitung:
Die Karotte - Möhre reinigen und grob raspeln,
mit Zitronensaft beträufeln.
Den Quark mit der Milch und den Gewürzen anrühren,
Karotten-Raspel - Möhren-Raspel untermischen.
Mit Sprossen oder frischen Kräutern garnieren.
Auf Wunsch in den Kühlschrank stellen und dann genießen.