Resep Kastengel Renyah Eggless Tanpa Telur ala Tintin Rayner

Pendahuluan
Kastengel adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terbuat dari campuran mentega, keju, dan tepung terigu yang digoreng atau dipanggang. Biasanya, kastengel dibuat dengan telur sebagai bahan pengikat. Namun, bagi Anda yang vegetarian atau memiliki alergi telur, Anda bisa mencoba resep kastengel eggless ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kastengel renyah eggless tanpa telur ala Tintin Rayner yang menggunakan 9 bahan saja.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kastengel renyah eggless tanpa telur ala Tintin Rayner:

200 gram mentega, suhu ruang
300 gram keju cheddar parut
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung maizena
1 sendok teh garam
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh baking powder
2 sendok makan susu bubuk
3 sendok makan air es

Langkah-Langkah Membuat Kastengel Renyah Eggless Tanpa Telur ala Tintin Rayner

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kastengel renyah eggless tanpa telur ala Tintin Rayner:

1. Campurkan Mentega dan Keju
   Pertama-tama, campurkan mentega suhu ruang dan keju cheddar parut ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan Tepung Terigu, Tepung Maizena, Garam, Merica Bubuk, Baking Powder, dan Susu Bubuk
   Tambahkan tepung terigu protein sedang, tepung maizena, garam, merica bubuk, baking powder, dan susu bubuk ke dalam mangkuk dengan campuran mentega dan keju. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan Air Es
   Tambahkan air es ke dalam campuran adonan. Aduk hingga adonan tercampur rata dan terbentuk adonan yang kalis.

4. Isi Adonan ke Dalam Plastik Segitiga
   Ambil sebagian adonan dan masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan dalam bentuk kastengel di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

5. Panggang di dalam Oven
   Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 25 menit atau hingga kastengel berubah menjadi kuning keemasan.

6. Sajikan Kastengel
   Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, sajikan kastengel eggless ala Tintin Rayner yang renyah dan lezat.