Na świecie brakuje wody i dlaczego to wina mięsa? #zmianyklimatu

Kiedy NASA publikuje zdjęcia Ziemi widzianej z kosmosu, postrzegamy ją jako błękitną kropkę, bogatą w wodę planetę,w której woda dominuje nad znajdującymi się na niej lądami. Tymczasem coraz częściej można spotkać się z informacjami mówiącymi o tym, że za chwilę dojdzie do światowego kryzysu wodnego, w którym ludzkości zabraknie wody. Dlaczego tak się dzieje?

Chociaż na Ziemi jest 1386 milionów km3 wody, to 97% z niej nie nadaje się do picia (1344 km3), 2% wody pitnej zamrożona jest w lodowcach leżących na biegunach, zaś wody użytkowej, z której korzystają wszyscy ludzie na Ziemi jest 1% (13,86 milionów km3). Polska generalnie nie posiada zbiorników wody, w których gromadziłaby jej zapasy. To oznacza, że znaczna większość uzdatnionej wody, wylewana jest do słonego Bałtyku. 

Obecnie wodę pozyskuje się także poprzez kolektory, które umożliwiają skorzystanie z zasobów wody gruntowej. Na skutek znacznych problemów w dostępie do wody, wśród wielu państw korzystanie z wody gruntowej, to często 50% całego jej źródła. 

Jak ludzkość marnuje wodę:

• Wody gruntowe nagromadziły się przez tysiące lat, stanowiąc dla ludzkości bank rezerw życiodajnego surowca. Niestety, ponieważ większość państw korzysta z tych źródeł nierozsądnie, to skutkiem tych nadużyć są zapadające się miasta (doły w terenie), powstające w wyniku "wyssania" znajdującej się pod gruntem wody.
  

• Wiele państw traci znaczne ilości wody, w wyniku nieszczelności systemów wodociągowych. Dla przykładu, w woj. małopolskim szacuje się, że utrata wynosi blisko 13% całego przesyłu wody, to aż 2946 basenów olimpijskich 

Produkcja żywności, a ilość wody: 

Ogromną ilość światowej konsumpcji wody stanowi rolnictwo. Biorąc pod uwagę uprawy rolne, produkcję mięsa i mleka jest to 27% całkowitego zużycia wody. Dostarczając pożywienie krowom, potrafią one przerobić jedynie 4% białka i 3% kalorii roślin jakimi są karmione w wołowinę. Zatem 97% całego pożywienia, przerabiana zostaje w energię potrzebną do przetrwania organizmu. Spożycie zboża przez krowę wynosi nawet 25 kilogramów zboża i około 15 tysięcy litrów wody.
Ilość jedzenia jakie otrzymują dzisiaj krowy, wystarczyłaby dla 3,5 miliarda osób. 

Innymi produktami, które powodują ogromne zużycia wody jest: 

• coca-cola (28 litrów wody na 7l uzyskanego napoju)
• Piwo (74 litry zużytej wody, na 450 ml wyprodukowanego napoju)
• Kawa (130 litrów na 450 ml wyprodukowanego napoju)
• Bawełniana koszulka (2500 litrów na jedną koszulkę)
• Hamburger (15 000 litrów na kilogram mięsa)

Warto zobaczyć / źródła:

1.  Why Meat is the Best Worst Thing in the World ->  https://www.youtube.com/watch?v=NxvQPzrg2Wg 
2.  https://dziennikpolski24.pl/krakowskie-wodociagi-traca-wode-powodem-nieszczelna-instalacja/ar/10584062 
3.  https://www.wp.pl/?s=tech.wp.pl%2Fsgwpsgfirst-6034853172987009a  (grafika Ziemi)
4. "Wyjaśniamy: Światowy kryzys wodny" -> netflix original series