Lemah minangka papan utawa medium kanggo urip tanduran. Lemah dumadi saka lapisan paling njaba bumi sing asale saka pelapukan watu induk sing nduweni ambane lan karakter sing beda. Bahan organik lemah minangka asil saka cuaca sisa-sisa tanduran utawa kewan sing dicampur karo bahan mineral liyane ing lemah ing lemah ndhuwur.
Kopi mujudake jinis taneman perkebunan sing wis suwe dibudidayakake lan nduweni nilai ekonomi sing cukup dhuwur. Perkebunan minangka conto subsektor pertanian sing dadi andalan. Kopi, tebu, klapa, kakao lan kelapa sawit minangka conto komoditas unggulan ing sektor perkebunan.