[북엇국레시피] 해장이 필요한 나에게~~

안녕하세요, 브레인입니다.
어제 다들 잘 보내셨나요?

전 그다음 날도 연속으로 놀며 술을 먹었는데
너무 많이 먹어서 그런지. 속이 아파오네요....

그래서 오늘은 제 속을 달래줄겸
재료도 있고해서 북엇국 레시피를 소개할까 합니다.

참고로, 맛이 없을 수 있다는것을 미리 말씀드립니다.

북어국 끓이는법 재료):
북어채한줌, 무1/4, 국간장, 다진마늘, 파, 소금, 후추

한번사면 냉동실에 두고두고 먹을수있는
북어는 물에5분만 담궈주세요~
북어채 우린물은 버리지말고 육수로 사용해주세요!

북어채가 물에 불어지는 동안, 시원한 맛을 더해주는
무를 채썰어 준비해주세요~~

물이끓으면 다진마늘 한스푼을 넣고, 먹기좋은
크기로 자른 북어채를 넣어주세요!

끊이다보면 거품이 생기는데, 국자로 건져주시고
무까지 넣고서 한소끔 더 끓여주세요~

해장에 좋은국 간을 할 차례예요~
국간장은 큰1스푼 넣어주세요

국간장으로 간을한후,
나머지간은 소금을 이용해서 맞춰주세요~

파를 넉넉히 넣어 북어국 끓이는법
마무리를 해줍니다~

후추가루는 기호에따라
넣어주셔도 되고 빼도 괜찮아요!

간이 다 되었으면,
약불로 줄이고 조금더 끓여주면
북어국 끓이기 완성되었어요~

그나저나, 월요일이라 빨리먹고
전. 밤에 일을하기 때문에 조금 더 자고 일을 가야겠습니다.

그놈의 월요일병~ 너무 싫네용!