카르보나라 스파게티 캔?

https://m.khan.co.kr/world/world-general/article/202409022121015#c2b

"
카르보나라를 통조림으로?…이탈리아 발끈

미국의 최대 식품기업 하인츠가 통조림 카르보나라(사진)를 출시한다는 소식에 파스타 종주국 이탈리아에서 1일(현지시간) 엑스(옛 트위터) 등을 통해 분노가 쏟아지고 있다. 논란의 시작은 하인츠가 이달 중순부터 영국에서 통조림 카르보나라를 개당 2파운드(약 3500원)에 판매한다는 소식이 알려지면서다.

공개된 하인츠 통조림은 노란색 바탕 캔에 ‘스파게티 카르보나라, 판체타(훈제하지 않은 이탈리아식 베이컨)를 곁들인 크림소스 파스타’라고 적힌 분홍색 라벨을 부착한 모습이다. 하인츠는 가볍게 한 끼 식사를 즐기는 젊은 Z세대를 겨냥한 제품이라고 홍보했다.

"

스파게티 통조림에 대한 소식인데요

사실 음식은 바로 만들어서 바로 먹는게 제일 좋지만...

식재료는 꽤나 보관이 어렵고 조리또한 실력이 없으면

음식인지 아닌지 구분못할 괴식으로 변하기도 하죠

통조림이나 간편식들은 그런점에서 꽤 좋은 상품입니다

사실 통조림은

통조림은 농수산물·육제품 등을 가열·살균하고 용기에

넣어 밀봉해서 오래 저장될 수 있도록 만든 식품으로

전투식량이 그 기원이라고 합니다

나폴레옹 전쟁이 한창일때 프랑스군이 밀봉한 유리병에

음식을 담아서 저장하는 병조림을 활용했는데

유리는 깨지는 단점이 있어서 널리 쓰이지는 못하고

영국에서 양철로 만든 통조림으로 개량했다고 합니다

결국은 오랜 보관이 가능하게 되었다고 하죠

식량의 오랜 보관은 인류의 숙제중 하나였죠