청담 - 부흥왕족발 (청담동 족발 맛집)

[서울 ｜ 강남 ｜ 청담] 청담 부흥왕족발

청담 부흥 왕족발은
청담 큐브/JYP 소속사 골목에 있다.
예전 style 건물에 허름하게 자리잡고 있는게,
여느 블링블링한 청담 맛집과 다른 포스를 내뿜는다.

이쪽 주변에 청담동 엔터테인회사가 많아
연애인들도 자주 온다고 한다.

내부는 그리 크지 않는데, 항상 사람이 넘친다.
지금은 아직 시간이 안되서 SAFE!
메뉴는 아주 단촐하다 족발 소/중/대, 막국수 중/대

족발에 최고의 궁합 양념무김치
오독오독한 식감의 무김치 퀄리티는 상당했다.
부추와 상추무침도 방금 담았는지 죽지않고 생생해 보인다.

족발 中 43,000
윤기가 좔좔 흐르는 영롱항 갈색 빛갈의 자태
양도 상당하다. 보통 소가 2명 중이 3명 대가 4명짜리라고 한다.

이곳은 식신로드에 나와서 더 유명해졌다고 하는데, 그만 유명해 졌으면 하는 바램이..

야들야들하면서 푸짐하고 잡내없는 탱탱한 족발
족발의 미덕은 고루갖췄다고 보면 된다.

같이 나오는 시레기국

족발에 약간 간이 있어서
양념장을 많이 찍지 않아도 된다.

쟁반국수 中 10,000￦
얼음 동동 떠있는 시원한 막국수.
이것도 정말 대박 작품이다.

들깨가루와 양념장이 제대로인데
소스가 참 달콤새콤하니 잘빠졌다는 느낌이 든다.
족발만 먹지말고 꼭 같이 먹어야 하는 이 집의 시그니쳐 메뉴

역대급 족발과 쟁반국수
그리고 친절한 주인분들!

소위 3대 족발이라는 성수족발/영동족발/오향족발 다 가봤지만
이 곳도 전혀 빠지지 않는 곳으로 생각된다.

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