일본에서... 다릅디다 ②

더럽고 천박한 식재료라고 인식했었죠.
그런데 일제 강점기 시절에 일본 탄광 등으로 끌려간 우리의 조상님들이
버려지는 곱창, 대창을 요리해서 먹었고(원래 우리 민족은 오래전부터 먹었죠)
그것을 본 일본인들이 내장에 대한 인식이 조금씩 변화되었다고 합니다.

내버려두다(放る)라는 의미를 가진 "ほうる" 호우로
물건(物)을 의미하는 "もの" 모노
이 두 단어가 합쳐져서 호르몬이라는 용어로 사용되었고,
공교롭게도 발음이 비슷한 영어의 ホルモン(hormone)때문에
현재는 카타카나(カタカナ)로 호르몬을 표기하고 있습니다.
식당 간판에 호르몬볶음, 호르몬구이, 호르몬전골... 이렇게 쓰여있습니다.

이.... 맛있는 곱창, 대창, 막창을 버렸다니...
다릅니다 달라

암튼, 이 녀석 너무나 맛있습니다.

죄송합니다. 그래서 끓어있는 사진은 없습니다
친구들과 짠~ 하고 바로 먹느라... 정신 못차렸습니다

정신차리고 보니... 우동 사리를 주문하고 있는 저를 발견....;;
우동을 넣어도 되는건지.. 아닌지...
예의를 지키는 일본에서 아무렇게나 음식에 뭔가를 넣어도 되는건지...안되는지...
물어볼 수 없었습니다(일본어 공부 좀 더 하고 갈껄 ㅠㅠ)

그냥 우동 달라고해서 넣었습니다!
한국식으로ㅋㅋ

부추도 주는 것 보니까.. 우동 넣어서 끓여먹는 것 맞나봅니다.

맛이 정말 끝내줍니다!
맥주를 3잔을 마셨습니다.

어차피 예의(禮儀)고 뭐고...

ライス(밥) ください。

맥주를 두잔 더 마셨습니다.

다음에 저 지역에 다시 가게된다면..
저 밥집은 꼭 가야합니다.. 누구든!

입가심으로 마신 저 사이다..
우리나라의 초정탄산수 맛과 거의 흡사합니다!

포스팅을 하면서 다시 일본에 가고싶어지는 @gilma입니다.