와 칼집내면서 구웠는데...육즙이 다 빠져나가는거 처음 알았습니다!
소세지를 물을 넣고 굽는다니!!
RE: (돌삐의 수제소세지 이야기) 워터프라잉(water frying)으로 소세지 굽기
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(돌삐의 수제소세지 이야기) 워터프라잉(water frying)으로 소세지 굽기
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후라이팬에 바로 얹어서 많이들 구워드시는데요...
자칫 겉은 타고 속은 차가운 소세지가 될 수도 있더라구요^^
이 방식대로 구우면 냉장고에서 꺼낸 소세지가 반쯤 잠긴 물속에서 데워지는 효과도 있고,
물이 다 증발되고 나면 노릇하게 보기좋게 구워지더라구요.
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