냉면양은 계란, 고기, 채소, 풍미 가득한 식초 냉기 국물을 얹은 얇고 약간 쫄깃한 국수로 만든 차가운 국수 요리입니다. 국수는 일반적으로 메밀로 만들어 지지만, 고구마, 일반 감자, 뾰족한 전분 또는 심지어 kudzu 뿌리 (chik), 자주 침입 kudzu 포도 나무의 루트에서 만들 수 있습니다.
비록 지금은 한국인들 사이에 여름철 먹을지라도, 흠모 엔의 기원은 겨울철 스테이플로서 북한 산에있다. 메밀은 고지대에서 잘 자라며, 거친 산악 지역에 거주하는 한국인에게 중요한 음식이되었습니다.
그러나 더운 날씨에 생기가 넘치는 나막신은 난로에서 거의 시간을 들여 먹지 않는 한 그릇짜리 음식입니다. 또한 거의 항상 글루텐이 함유되어 있지 않습니다.
현지 아시아 시장에서 냉면을 찾아 보거나 온라인으로 주문하십시오. 대부분의 한국인들이 맛에 첨가하기를 원하기 때문에 (한국에서는 설탕이 덜 사용됩니다) 한국 냉면의 측면에 한국 머스타드 페이스트, 설탕 및 식초를 제공 할 계획입니다. 한국 냉면은 완벽한 여름 식사를 제공합니다.
어떻게
냉각 된 닭고기와 쇠고기 국물을 식초와 함께 섞으십시오. *
맛을 내기 위해 더 많은 소금이나 식초를 추가하십시오. **
가능하다면 냉장고에서 적어도 30 분 동안 진정하십시오.
끓는 물에 약 3-5 분 정도 포장 방향에 따라 국수를 쿡하십시오.
국수를 배수하고 찬물에 잘 헹구어 조리를 멈추고 일부 전분을 제거하십시오.
그릇에 국수를 뿌려 바닥에 묻 힙니다.
많은 양의 국수를 덮을 수 있도록 충분한 양의 차가운 국물과 얼음 덩어리를 붓습니다.
국수 꼭대기에 삶은 달걀, 오이, 배 조각, 절인 무, 양지살 조각 반을 놓습니다.
look delicious
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