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제1부
건강을 지키는 타고난 능력: 몸의 자연 방어체계
1장 혈관신생
2장 재생
3장 마이크로바이옴
4장 DNA 보호
5장 면역
제2부
먹어서 병을 이긴다: 음식이 약이 될 수 있다는 증거
6장 병은 굶기고, 건강은 먹여 키우고
7장 건강을(되)살려라
8장 내부 생태계를 활성화하라
9장 유전자의 운명이 걸린 문제다
10장 면역 지휘본부를 가동하라
제3부
계획하고, 선택하고, 행동하라: 먹어서 건강해지는 실천요령
[부록 A] 5×5×5 일일 워크시트: 선호식품목록
[부록 B] 건강 위험도 측정