갓 구운 따끈따끈한 빵이 먹고 싶은 날, 간단하고 그럴듯하게 < 핫케이크 만들기 >

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안녕하세요~ 이틀에 한번 돌아오는 여자,

@jeonhyeonjeong 현정입니다.

다들 주말 마무리 잘하고 계신가요 ? (∗❛⌄❛∗)

저는 어제 늦게 마신 커피 때문에 불면증에 시달린 상태로 하루 종일 볼일을 보러 다녔더니 진이 쭉 빠져버렸어요..

그래도 우리 스티미언님들과 소통하려는 의지 하나로! 아무것도하기 싫은 몸을 이끌고 컴퓨터 앞에 털썩 앉았답니다. 하핫

왜 그런 날 있잖아요. 아침에 눈뜨자마자 뭐가 딱 먹고 싶은 날. ㅋㅋㅋ
오늘 아침에는 방금 나온 따끈따끈한 빵이 너어어무 먹고 싶은 거예요~

그런데 밖에 나가기는 싫고, 집에서 식빵이라도 굽자니 반죽하고 발효시키는 시간이 너무 길고.. 어쩌면 좋을꼬 생각하다 떠오른 핫케이크가루 !! 요고다 요고 (❁´▽`❁)

오늘은요 주말 브런치로도 좋고, 아이들 간식으로도 최고인 핫케이크를 만들어 볼 거예요. ^^
(사실 제가 핫케이크를 무지 좋아해요. 크크)

재료는 아주아주 간단합니다요 !

쨘 ~~ 정말 정말 이것만 있으면 되어요 ! 꺄르르륵
마트가면 흔히 파는 핫케이크가루(500g)랑 계란 2개 !

원래 저는 우유를 넣는데.. 하필이면 오늘 집에 우유가 없는 이유가 뭐죠 ? 엉엉
슬프지만 쿨하게 패스 ! 오늘은 그냥 물을 넣을래요. (ง •̀_•́)ง

요로케 적당한 크기의 볼에 핫케이크 가루를 탈탈 털어 넣고, 계란 2개를 톡 깨서 넣어주세요.

그리고 계량컵을 이용해 물 270ml를 부은 다음, 거품기로 열심히 저어줍니다. 쉐킷쉐킷
덩어리지지 않게 이렇게 잘 풀어주셔용. ^^

약불에 기름을 둘러 팬을 달궈주시고, 열이 올라오면 키친타올로 샤샥 닦아줍니다.

기름이 없어도 절대 달라붙지 않으니까요 걱정 말고 깨끗이 닦아주세요 !

제대로 닦지 않으면 기름 자리에 얼룩덜룩 자국이 남아 못생긴 핫케이크를 드시게 될 거예요. (저주)

한 국자 가득 떠서 팬에 터억- 올려줍니다.

무조건 약불에서 천천히 구워주세요.

옆에서 지켜보며 기다리다 요로케 기포가 보글보글 올라와서 터지기 시작하면 !!
바로 이때가 뒤집을 타이밍이랍니다 !

그전까지는 아무리 궁금해도 뒤집개를 넣지 마세요. (쭈글쭈글 찌그러져도 현정이는 몰라요. ñ°⌓°ñ)

탁 뒤집었을 때 이렇게 매끈하고 예쁜 색을 뽐낸다면 ! 성공입니다 !!!
예쁜 모습을 확인했을 때 이 쾌감이란.. 으하항
(마치 대왕 찰보리빵 같은 모습 ㅋㅋㅋ)

뒤집은 다음에는 약 30초? 정도만 있다가 바로 접시로 옮기시면 된답니다. ^^
이 과정을 반복해주시고, 집에 꿀이나 쨈이 있다면 후다닥 꺼내오셔용 ~!

(저는 집에 메이플 시럽이 있어서 이걸 사용했어요.)

현정이는 1단에 쨈을 슥슥-

2단에는 메이플 시럽을 -

3단까지 덮으셨다면, 각자 취향에 맞게 꿀이나 시럽을 뿌려 드시면 끝 ~~!

저는 냉동실에 얼려뒀던 딸기를 몇 개올리고, 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려보았답니다.

개인적으로 아몬드 슬라이스나 견과류와 함께 먹었을 때 식감이나 맛이 더 좋았어요.
맛은 물론 영양까지 챙길 수 있으니 추천드립니다. ^^

요로케 슥슥 잘라 와앙! 먹으면 행복이 내게로~ (❁´▽`❁)

적당히 달고, 부드럽고, 따뜻한 빵 먹기 성공입니다 !!
헤헹 이렇게 현정이표 핫케이크로 간단하게 가족들과 브런치 냠냠 ♡

아 그런데 확실히 물보다는 우유를 넣은 게 부드럽더라구요.
물론 물로 만들어도 맛있긴 했지만, 약간 식었을 때 퍽퍽하고(물) 부드럽다는(우유) 차이가 있었어요.
그러니 우유가 있으시다면 꼭 우유를 넣어 만들어주세요. ^^

다들 편안한 밤 보내시고, 월요일도 파이팅입니다. ♡

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이틀에 한번 돌아오는 여자, @jeonhyeonjeong 현정이었습니다.

이틀 뒤에 다시 뵈어용 !

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