쉽게 만드는 카레

안녕하세요 주니입니다.

오늘은 드디어 금요일입니다.
오전에 비가 온다더니 살짝오고 그쳤는지 흐리기만 하네요.

어제는 오랜만에 카레와 감자계란국을 가볍게 해봤는데요 너무 맛있게 오늘 아침까지 같은메뉴로 먹고 출근했습니다.

카레는 카레의 여왕이라는 제품을 사용해 봤구요 재료는 집에 있는거로다가 양파, 감자, 햄(어제쓰고 남은거),

레시피는 백선생님의 팁을 조금 응용해보았는데요 기름에 양파를 카라멜라이징하는게 포인트입니다.

시간이 없어서 제대로 카라멜라이징은 못했지만 잘익히기는 했습니다.

이어서 감자와 햄을넣고 잘 볶아 주구요 제품에 들어있는 육수와 물을 한컵가득해서 끓여줍니다.

물이 끓어오르고 감자까지 익었다 싶으면 카레가루를 붓고 물을 한컵더 가득 부어서 끓여줍니다.

물은 카레의 간을 보시고 가감해주시면 좋을 것 같아요.

제품에 들어있는 매운맛 스파이스도 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 카레 너무 쉽습니다.

국은 간편하게 계란감자국을 끓여봤는데요 육수낼 시간이 없을것 같아서 물받아서 끓을때까지 다시마 넣어놨다가 끓으면 건져버리고 멸치액젓 살짝 넣은뒤

감자튀김사이즈 정도로 자른 감자를 넣고 감자가 익어갈때츰 계란을 풀어서 넣어준 뒤 소금으로 간만 하시면 됩니다.

다 끓이시고 후추톡톡 잊지마시구요~ 와이프가 국이 카레랑 잘맞는다고 하네요^^

손이 많이 안가고 후다닥 만든 카레와 계란감자국으로 든든하고 맛있는 한끼를 해결했답니다.

오늘만 버티면 다시 주말입니다.

아직 이른시간이지만 힘내시고 즐거운 불금 맞이하시기 바랍니다.

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오늘은 @etainclub 님께서 만드신 playsteem 앱을 통해 작성해 보았습니다.

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행복하세요^^