백종원 김치찌개 레시피 바로 이거야

김치찌개 레시피/만드는법

금주에 김치찌개 만드는방법! 네이버에 꽤 많이 나오는거 같아요^^
이번엔 저도 시류에따라 김치찌개 만드는방법를 포스팅해 보도록 할께여.

요리재료 :
돼지고기 100그람, 양파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술김치청국장찌개 : 생청국장 듬뿍 1작은술, 쌀 1Cup, 참기름 1작은술, 단호박가루 1작은술,해물호박밥 : 모듬해물 1/2팩, 고추 2개, 팽이버섯 1/2봉, 두부 1/4모, 감자 작은 거 1개, 김치 100그람, 새우젓국물 초큼기타 : 모듬장아찌, 쌀뜨물 2~3Cup, 호박 1/3개 (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)

김치찌개 레시피/만드는법

1. 익은김치는 겉에묻은 양념을 적당히 제거하고 4센치 길이가 되게 자른다.
2. 파와 양파 청량고추는 1~2센티 정도 엇슷어슷 썰어 양푼냄비에 양념을 털어낸
   묵은김치와 같이 넣은후 식물성 식용유을 조금 뿌린 후 갈아둔 마늘,
   먹다남은 청주나 소주을 함께 넣고 잘 볶는다.
   (팁!!!) 양파를 적당히 넣었으면 김치찌개에 설탕은 않넣어도 달짝지근한 맛이
   날뿐만 아니라 신김치의 퀘퀘한 냄새역시 잡아준다.
3. 양념을 털어낸 묵은김치와 야채가 맛나게 볶아지고 찐한 국물이 맛있게 나오기
   시작하면 멸치 육수를 추가하고 고춧가루를 적당히 넣어서 같이 익혀준다.
4. 김치찌개가 부드럽게 잘 끓기 시작하면 참치를 함께 넣고 3분쯤더 끓이다가
   불을끈다. 간장 후추가루로 기호에 맞도록 밑간을 해서 식탁에 낸다.

김치찌개 레시피/만드는법

잇님들도 이따 토요일저녁 든든히 맛나게 드세요,
오늘도 힘내세요^^