안녕하세요.
@kylebok 입니다.
최근 지방 출장을 다녀 올 일이 있었습니다.
내려간 김에 지인 분께 전화를 드렸더니 자신이 있는 곳으로 와달라고 부탁을 받고 저는 흔쾌히 알았다하며 지역을 옮겨 도착한 곳은 충청남도 부여.
우리가 알고 있던 역사적인 그 부여가 아닙니다.
연말이고 어렵사리 만났던 지인과의 만남은 한우집에서 회포를 풀게 되었습니다.
현재 서울의 상암동에서 프랜차이즈를 가지고 있으시다는 한우집 이름은 서동한우라는 곳입니다.
그런데 이 고기를 숙성하는 기술이 있는데 특허까지 가지고 운영을 하고 계시다더군요.
솔직히 여기까지는 그런가보다했습니다만 가격이 일단 너~~무 비쌌습니다.
메뉴판을 열자마자 동공지진.
가격이 이렇게 비싼데 사람들은 끊이지를 않고 심지어 지인과 들어갔던 방은 10개가 넘더군요.
그래도 지인의 소개로 같이 온 곳이니 맛이나 보자 하고 고기가 왔는데..
응?
고기 다 주신거맞냐고 물어볼 정도로 정말 소량의 고기살점이 왔습니다.
이게 거의 4만원대가 넘는 양이라니.
일단 말씀하시는 맛이 궁금하여 입에 넣어봤습니다.
뭐 먹기 전에 치즈맛이라고 들어서 치즈맛이 느껴지는 것도 같았습니다만 뭐랄까 약간 상한 맛의 느낌을 더 받았던 것 같습니다.
그래도 먹다보니 맛있게 이런저런 얘기를 하면서 다 먹긴 했었습니다만 너무 비쌌습니다.
사실상 비즈니스 자리이거나 결혼 전의 상견례 자리 등의 중요한 자리가 아니면 오기가 힘들 것 같다는 느낌을 많이 받았습니다.
맛은 말 그대로 치즈맛이 나는 새로운 맛이였습니다.
하지만 저처럼 처음 드시는 분들은 맛이 오묘하다는 표현이 맞는 것 같습니다.
실제로 상암동에 프랜차이즈가 있다는 얘기를 듣고 인터넷으로 알아보았더니 저처럼 비슷한 반응들이 많더군요.
3번 이상을 먹다보면 생각이나서 찾는 분들이 많다는 한우집.
젊은 사람들보다는 나이 드신 분들을 타켓팅하고 영업을 하고 있는 듯 해보였습니다.
하지만 가격을 떠나 정말 오랜만에 만난 지인의 영향탓인지 정말 유쾌한 시간을 보냈던 것 같습니다.
고기를 숙성시켜 운영하는 서동한우 집의 정보는 본점인 충청남도 부여 서동한우를 검색해보시거나 서울의 상암동 서동한우를 검색해보시면 쉽게 정보를 알아보실 수 있습니다.
단, 저처럼 너무 정보 없이 가신다면 동공지진이 난다는 점 참고하세요:D