[요리] 그릴팬으로 보쌈(?) 만들기 ^^

in kr •  7 years ago  (edited)

안녕하세요. 밍밍맘(@mingmingmom)이예요.

요즘 아이들이 고기를 좋아하는데,
소고기 미역국과 불고기만 먹다보니 좀 질려해서 ...
돼지고기 요리를 해보았어요.

삼겹살 구이는 뒷처리가 번거로워서 패스~
보쌈으로 결정했어요!

보통 보쌈은 커다란 냄비에 푹~ 삶아서 만들죠.
그런데, 친정엄마가 구워서 만드는 방법을 알려주셔서 한번 시도해 보았어요^^

[재료]
목살 1kg , 허브솔트, 월계수잎, 해*콜 점보 그릴 양면팬

[조리시간]
총 40-50분

F6D9EA7D-0640-4C6E-B572-1064F179DD95.jpeg

  1. 목살에 전체적으로 허브솔트를 뿌려주세요.
    => 적당히~~ 많이 하면 짜요!

  2. 그릴팬에 넣고, 월계수잎 몇개 넣어주고 뚜껑덮기!

  3. 중약불~~ 10분마다 뒤집어 주웠어요.
    =>> 압력팬이기 때문에, 불에 쎄면 타요!

  4. 총 40-50분 후 완성!

5FA491FE-B6E4-4B3D-A4C3-D2918A7BE0C8.jpeg

완성 사진입니다^^
9497ED87-FB4C-4B9E-8A34-72539B99DCA8.jpeg
2A14A2AB-4CF3-4322-B0FF-CF70F96A1CB3.jpeg

남편은 꼭 일본라멘 위에 올려주는 고기 (차슈?) 같다하고.... 저는 짭짤한 훈제함 같았어요^^;

따뜻할때 막 꺼내 먹으니 ,
같은 바삭하고 속은 부들부들하고,
짭짤해서 맥주가 생각나는 맛이었어요 ㅋㅋ

다행히 아이들도 잘 먹었으니 성공?!!. ^^

후라이팬 하나만 씻으면 되니..
뒷처리도 나름 편했어요.

** 후라이팬 홍보같지만, 제 돈으로 구매하여 사용하였습니다.
** 요리 무능력자(?)의 간단요리 후기 였습니다

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

완전 맛있어보여요!! 딱 술안주...ㅎㅎ 월계수잎은 잡내를 제거하기 위함인가요??

돼지고기 잡내를 좀 잡아준다더라구요^^ 냄비에 삶아서 보쌈을 만들때도 넣는데용

그렇군요!! 다음에 고기 삶을 때 사용해봐야겠네요! 좋은 정보 감사해용~

홀.. 저는 삶기만 했는데 도전해봐야겠네요.
진짜 남편분 말씀대로 라멘에 올려주는거랑 비슷하네요 ^^;

구워서 만들었더니 일반 보쌈과는 맛이 다른거 같아요 ㅋㅋ 훈제느낌?! 술안주 같았어요^^

정성글 잘보고 가요 팔로우 할께요

감사합니다^^

훈제느낌나네요!! 월계수랑 허브 솔트만 했는데도 잡내가 다 없어지나요??비쥬얼장난아니네요......그전에 일단 준비물이 그릴팬이군요ㅎㅎㅎ팔로우 보팅하고 갑니다:)

월계수랑 허브솔트만 넣고 냄비에 삶았다면..
아마 잡냄새 많이 날것 같아요=ㅅ=;;;;
뭐랄까.. 통으로 구워먹는 삼겹살? 처럼 ~
목살을 구워서 허브솔트맛과 훈제냄새로 좀 덮히는거 같아요
( 요리실력자는 아니라서 주관적인 의견입니다ㅋ ;; )

jjangjjangman.com 사이트 muksteem 태그 뉴비 지원 봇입니다. 회원님 활동 점수 향상에 따라 보팅 지원해드렸습니다. 활동점수: 12367500000.

감사합니다^^

꺄항 너무 맛있어보이네여 >_<

전기그릴? 같은 팬은 가격도 있고 씻기도 힘든데.. 나른 간단하게 적은 인원이 먹기에 괜찮은 방식인듯해요^^

앗 저도 요리 무능력자인데요 ㅋㅋㅋ 맥주가 생각나는 맛이라니 도전욕구 불끈!!!

와 팬에 있는 사진 진짜 맛있어보여요