껍질째 먹어도 되는 '키위'...

키위 껍질에 과육보다 항산화 물질 등 더 풍부한 영양소 함유로 건강에 더 좋다고 영국 매체에서 소개했는데요, 영양학적으로 껍질째 먹어도 되는 '키위' 효능을 살펴볼게요.

~. 식이섬유(펙틴) 풍부 - 사과 3배 수준 ~> 혈당&콜레스테롤 수치 감소/장 건강 유지(변비 개선)

*과육보다 껍질 부위 '펙틴' 풍부; 껍질째 먹거나 반으로 자른 키위 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어 먹는 게 좋음

~. 항산화 물질 풍부 - 폴리페놀/비타민C 풍부 ~> 세포 손상 방지/면역 체계 강화

~. 비타민E 풍부 - 항산화 작용 ~> 피부 미용 효과(피부 노화 손상 방지)

~. GI(혈당 지수) 수치 낮음(35) - 체내 천천히 흡수 ~> 체중 조절 도움(지방 소모 쉬움/지방 축적 감소)

~. 악티니딘 함유(단백질 소화 도움)/칼륨 풍부(고혈압 예방)/엽산 풍부(기형아 예방)

~. 저칼로리 - 그린 키위(72kcal)/골드 키위(55kcal) ~> 체중 감량 효과

*골드키위; 비타민C(오렌지 2배 함유)/비타민E(사과 6배 함유)/엽산&무기질 풍부(칼륨, 칼슘, 인 등)/어린이에게 특히 좋음(식물성 성장 호르몬 함유 등)

*껍질째 섭취하려면; 유기농 선택/채소용 브러시 등으로 가볍게 잔털 제거&깨끗하게 세척후

*껍질째 섭취 자제; 알레르기&소화기 질환자/노인&어린이

반으로 자른 키위 껍질 바로 밑 부분까지 최대한 긁어 먹거나 껍질째 먹어도 되는 '키위'...

건강 챙김에 도움 되시길...~