담백&부드러운 맛이 일품인 '도루묵'...

알이 통통 튀어 나올 것 같은 담백&부드러운 맛이 일품인 반건조 '도루묵'을 구워 먹었는데요, 11~1월이 제철인 '도루묵' 효능을 살펴볼게요.

*효능

~. 불포화지방산 풍부 - 혈중 콜레스트레롤 수치 감소/혈액 순환 원활 ~> 성인병 예방

~. 도코사헥사엔산 풍부 - 두뇌 구성 성분/자체 생성 안됨 ~> 두뇌 건강 좋음

~. 글루탐산 성분 풍부 - 이뇨 작용 촉진/해독 ~> 피로 해소

~. 단백질/비타민/무기질 풍부 - 에너지 증진 효과

~. 저칼로리/칼륨(나트륨 배출) 풍부 - 다이어트/부기 제거

~. 칼슘 풍부 - 뼈 건강 증진

*선택/맛있게 먹으려면...

~. 살이 단단한 것 선택/내장 부패 여부 확인

~. 겨울철(11~1월) 섭취 권장 - 알이 가득 차 있음

~. 잔 가시 많음 - 잘 가려내고 섭취

~. 채소와 함께 섭취 - 시너지 효과

~. 구이/조림/찌개/탕 등 활용

맛있고, 건강에도 좋은 도루묵 요리로...

건강 챙김에 도움 되시길...~