리얼커피-바디감, 밸런스, 후미와 크레마의 완성~ 거기에, 깊고 풍성한 커피의 풍미까지~

직화로스터의 리얼커피
#RealCoffee

• 신맛 / Acidity : 6
• 바디감 / Body : 7
• 후미 : Aftertaste : 7
• 단맛 : Sweetness : 7
• 밸런스 : Balance : 7
• 향미 : Fragrance : 8
• 쓴맛 : Bitterness : 5
  (10점 만점)

(1) '직화로스터'의 '리얼커피(RealCoffee.co.kr)'는 에스프레소머신 전용 블랜딩 커피원두입니다.
(2) 카페(커피숍 매장)를 직접 운영하면서, 소비자에게 대면 판매하는 과정을 거치면서,
고객의 반응을 실시간으로 점검해가며, 수 년간의 검증을 겨쳤습니다.
(3) 지금 카페 매장에서 판매하는(아이스, 따뜻한) 아메리카노의 품격을 한 단계 높여보세요.

100여가지의 커피원두를 취급하면서, 수 많은 커피원두들을 가지고 수 천가지의 조합 비율을
바꿔가며... 소비자에게 직접 대면하여 판매하는 과정을 수 년간 거쳐서 만들었습니다.

따뜻한 아메리카노와 아이스 아메리카노를 기준으로 풍미를 결정한 후,
카페라때, 카푸치노, 바닐라라떼, 카페모카등에서도 손색없도록...
복합적인 커피맛이 전체적으로 잘 어울리는 비율을 찾아내는데 수 많은
실패와 실수 그리고 시행착오를 경험했습니다.

또한, 직화로스터의 햅타커피의 가격이 다소 비싼 점을 감안하여,
카페(커피숍) 운영에 현실적인 도움이 될만한 가격과 함께, 대중적으로 만족도가
높으면서도, 깊고 진중한 커피의 풍격을 잃지 않도록 안배하느라 시간이 오래 걸렸습니다.
같은 업종에서, 현역으로 일하는 입장에서... 부끄럽지 않은 커피원두를 소개하고 싶은
마음에... 이제서야 출시하게 되었습니다.

Acidity / Other (산미 / 기타)

묵직한 바디감
입 안에 오래 남는, 신선한 커피의 풍미
단맛과 신맛의 훌륭한 밸런스
풍부한 커피향
고급 원두에서 느껴지는 부드러운 목넘김
마지막 한방울까지 맛있는 '진짜커피'

직화로스터의 '리얼커피'로.. 동네에서 커피맛집으로 소문나는 멋진 꿈을 펼쳐보세요.
지금까지 원가절감차워에서 최대한 저렴한 원두를 사용하고 계셨을겁니다.
그렇지만, 이번 기회에 큰 마음먹고, '리얼커피'로 바꿔보세요.
아마도 많은 손님들께서, 커피의 맛을 새롭게 평가해 주실겁니다. ^ ^;;

네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/5051889050

직화로스터의 리얼커피 : http://RealCoffee.co.kr

Written by Barista Yang - Coffee Columnist

커피칼럼니스트-양바리스타 | http://Columnist.kr

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