[직화로스터-500g] 에티오피아 시다모 G2 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두

에티오피아 시다모 G2
ETHIOPIA SIDAMO G2

커피평가 점수 : 79점
신맛 / Acidity : 8
바디감 / Body : 6
쓴맛 : Bitterness : 4
향미 : Fragrance : 4
단맛 : Sweetness :6
밸런스 : Balance : 6
(10점 만점)

'직화로스터'의 핸드드립 전용 커피원두는, '홀빈(원두)' 상태로만 판매합니다.

원두 본연의 풍미를 최대한 보존하며, 커피가 주는 그 즐거움을 잃지 않기 위해서는
'홀빈'상태로 보관 후, 커피를 내리기 직전에 분쇄해서 드시는 것이 가장 바람직하기 때문입니다.

화사하면서도 개운한 예가체프의 향미와 산미에서 '귀부인'을 떠올린다면,
적포도주에서 느껴지는 달콤하면서도 짙은 여운이 감도는 시다모는 동시에,
깊고 묵직한 남성적인 감성을 느낄 수 있습니다.
예가체프를 즐기시는 분들 중, 색다른 경험을 원하신다면 적극 추천해 드립니다.

커피 재배에 최적한 자연 환경인 적도의 고지대에 위치하여,
아프리카 최대 커피 생산국이므로, 다양한 가공방식(습식법(Washed)과 건식법(Natural)
모두 사용)으로 생산하는만큼 독보적인 풍미는, 여느 커피에서 경험할 수 없는
다채로운 즐거움을 선사합니다.
더욱이, 다른 원두와는 상대적으로 적은 카페인을 함유하고 있는 시다모는,
저녁에 마셔도 부담이 적다고들 합니다.

볶음 정도에 따라 풍부한 과일, 꽃, 나무등을 연상시켜주는 산뜻한 산미와
함께 특유의 묵직한 향과 산미를 맛볼 수 있는 로스팅 강도(볶음정도)인
CITY가 적당한데, 비록, 바디감은 약간 부족하지만, 단맛을 살리면서 특유의
꽃향기가 주는 여운도 도두라지기 때문입니다.

Aroma / Flavor (향 / 맛)

다크초코렛 / 헤이즐넛 / 팝콘 / 우유

Acidity / Other (산미 / 기타)

Mild & Smooth Acidity 은은하고 부드러운 산미
Clean Cup 깔끔한 맛
Long Lasting Aftertaste 여운이 긴 후미

볶은 날로부터 2~10일 내에 마시는 것을 추천해 드리며, 최대 1개월 이내에 마시면 좋습니다.

실온에서 밀폐용기나 지퍼백에 보관해 주세요.

대량으로 구입 후, 냉장고에 보관해서 드시는 경우엔... 커피 본연의 풍미가 떨어집니다.

15일 또는 최대 1개월 이내에 소진할 수 있는 양으로 구입하시길 추천해 드립니다.

번거로우셔도 최소한의 소량을 구입하셔서, 신선한 커피를 즐기시길 바랍니다.

AGTRON (색도) : 50~45
[Medium Dark]
1차 팝핑 후, 1분 30초 후에 배출을 추천.

네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : http://roaster.kr/products/4695984591

@ 양바리스타의 커피숍| http://Coffee-Shop.co.kr : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유합니다.

@ 커피에 진심을 담다 | http://Coffee-Shop.kr 커피숍 - 7가지 스페셜티 원두를 직화로스팅으로 만든 '헵타커피'

@ 직화로스터 | http://Roaster.kr : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰)

@ 스페셜티 | http://Specialty.kr : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.

@ 로스터스 | http://Roasters.kr : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋보이는 커피원두 전문 쇼핑몰

@ 양바리스타의 핸드드립 강좌 | http://HandDrip.net : 실생활에 필요한 핸드드립에 관련 정보를 공유합니다.

@ 서브스크립션 | http://Subscription.co.kr : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스.

@ 커피매니아 | http://Coffeemania.kr : 양바리스타의 일상을 기록하는 네이버 블로그.

#핸드드립 #에티오피아커피 #시다모G2 #에티오피아원두 #예가체프 #콩가 #커피원두 #로스팅 #스페셜티 #홈카페