[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #34] 언젠가 한번은 꼭 마셔보고 싶게만든 따뜻한 카푸치노.

in kr •  6 years ago 

국, 내외의 여러 채널(유튜브, 페이스북, 인스타그램등의 SNS)을 통해서 보게되는

수 많은 종류와 디자인의 커피음료 중,

그야말로... 탄성을 자아내게하는 것들이 있는데...

볼 때마다 늘 같은 생각을 하게 된다.

'햐~~~ 저런 것을 어떻게 만들 수 있을까?!'

'재는 뭘로 만들까?! 사용하는 재료는 나와 큰 차이가 없을텐데... 어떻게해서 저렇게 만들어질까?!'

'우유가 달라서 그런가?!'

'에스프레소 머신을 좀 더 좋은 걸 사용하면 비슷하게 될까?!'

'커피 원두를 더 좋은 걸 써야할까?!

'로스팅을 더 강배전으로 해볼까?!'

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얕은 내 수준에서 생각할 수 있는 수 십가지의 '문항'이 번개같이 머리를 스쳐지나가지만...

실시간으로 반영되는 현실의 업무에 치이다보면, 또 어느새... 잊혀지고는...

밤에 자기 전에, 또 그런 종류의 영상이나 이미지들을 들여다 볼 때면,

아까 했던 생각들이 이어지곤하는 패턴에 수 년째 반복되고 있다.

음...

'붕어'지... '붕어'

오른쪽으로 가면서... '어?! 내가 왜 이쪽으로 가고 있지?!'하며, 왼쪽으로 가다가... 또 다시,

'어?! 아까 저쪽으로 가고 있지 않았었나?!'하며 되돌아가는 일을 반복하며 하루를 보내는 '붕어'.

매일 똑같은 생활의 반복이고,

그 범주에서 벗어나지 못하고... 벗어날 생각이나 엄두조차 내지 못하고...

시간만 허비하는... '잉여 인간'.

지금의 내 모습이 '잉여 인간'과 다른 점이 뭘까?!하는 생각을 하면서 떠 오르는 이미지가 하나 있다.

내가 어렸을 때, 우리 집 앞 마당에 강아지를 목 줄을 채운채 키웠었는데...

햇살좋은 날에는 늘 축쳐진 배를 깔아누워서는 졸고 있는 강아지(개). ㅎㅎ

20190105_212747.jpg

배움에 게을러 지식이 얕고,

천성적으로 배우고자하는 의욕이 없는 탓에, 새로운 것을 받아들이는데 원체 늦고,

그러다보니, 뭔가를 응용하거나 활용하는 능력이 현저히 떨어짐에도 불구하고...

꽤나 오랜 시간동안 의지를 잃지 않는 것 중, 하나가 바로... 이 '커피'인데...

물론, 내 인생의 목표와 목적이 분명히 세워지지 않았고,

뚜렷히 생각해 본 적도 없기에, 이 일(카페/커피숍 운영)을 얼마나 해 나갈지?!

언제까지 할지는 내 자신도 확신할 순 없으나,

행여라도,

그런 일이 생기더라도...

이런 종류의 작업은 이어지지 않을까?!하는...

이어가야하지 않을까?!하는 낮은 기대심을 가지고 있는데...

이렇게 '후지게' 태어났지만서도... 그 와중에 한가지 다행이라고한다면,

뭔가를 만들고... 꾸미는 것에는 꽤나 장시간의 '의욕'을 유지하는... 해 왔던 과거의 '행적(?!)'으로 말미암아

추론할 수 있을 것 같은데...

사실, 이 일(카페 운영)을 하지 않았더라면...

아마도, 프라모델, 건담, 디오라마내지는...

'(목재를 이용해서 무언가를 만드는)목공'에 관련된 것을 주된 취미로 삼지 않았을까?!하는 마음이 크기 때문이다.

내가 하고 싶은 것을 모두 할 수 없는 것(시간, 공간, 경제적 제한으로 인해)을 너무나도 잘 알기에,

그것들 중, 딱 하나만 더 추가하려고... (아쉬워도 나머지는 내 인생에서 버릴 수 밖에 없을테지.)

꽤나 오랜 시간동안 고민하다가, 작년에 결심한 것이 바로 '목공'인데,

근래들어 해결해야할 문제들이 정리되면... 아마도 올 하반기부터는 내 컨텐츠에 추가될 것으로 기대하고 있는 중이다.

그러나, 먼저 선행되어야할 것은... 아무래도...

지금 하고 있는 일의 완성도를 높이는 일텐데...

흐흐흐...

자나깨나... 항상 이 '걱정'에 끝이 없는 내가...

과연, (시, 공간적 제한) 상황에서 벗어날 수 있을까?! ,ㅠ.ㅜ;;

그래야, 목공을 하던, 집을 짓던, 땅을 파던, 물고기를 잡지... 에휴~~

전체 동영상 보기 : 커피숍 | http://www.Coffee-Shop.co.kr

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목공일도 응원합니다~^^

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좋은 말씀... 감사합니다. ^ ^;;
올 한 해에도 하시는 일 모두 풍성하게 이뤄지시길 기원할께요. (--)(__);;