클래스가 달랐던 중국 명주 수정방

의미있는 자리를 기념하기 위해 준비한 중국 명주 수정방.

수정방의 모태가 되는 술은 중국 17대 명주 중 하나인, 쓰촨성에서 생산되던 전흥대국이라는 술이다.

98년에 전흥대국을 생산하던 회사에서 우연히 명나라 시대의 옛 양조장을 발견했고, 거기에 남아있던 시설, 장비와 효모균을 이용해서 만들어낸 술이라고 한다.

수정방의 특징은 우선 포장이 아주 고급스럽고 예쁘다.

옅은 베이지색의, 독특한 육각형 기둥 모양의 하드케이스를 벗기면 나무로 된 좌대에(3개의 나사로 케이스와 고정되어 있다) 술병이 들어 있다.

알콜 도수는 38도, 42도, 48도, 52도, 53도, 54도, 61도로 다양하며 보통 제일 기본형 수정방이 52도이다.

은은하게 퍼지는 수정방 특유의 향이 정말 좋았다.

잊지못할 맛을 선사해준 수정방.

다시 맛볼 수 있는 날이 오겠지?