[빵집] 우리밀 천연발효 빵공방 ONEWEEK(원위크)

작은 동네 빵집들이 인기를 얻고 있는 시대입니다. 최근 알게된 ONEWEKK 빵집은 좋은 재료로 소량의 빵을 만드는 빵집입니다.

장시간 저온숙성한 우리밀 천연발효빵
건포도천연발효종,구례우리밀, 직접제분한 앉은뱅이밀, 천일염으로 반죽합니다. 견과류나 건과류, 치즈류을 제외한 대부분의 재료는 한살림을 이용하고 있습니다.

참고로 ONEWEEK 블로그 설명에는 금천구 시흥동에 있다고 나오는데 현재는 광진구 광장로 61에 위치하고 있습니다.

지도를 보고 찾아가더라도 지나칠 가능성이 높습니다. 간판이 눈에 보이게 크게 되어 있지 않기 때문입니다.

가게안에는 이렇게 이쁘게 되어 있어요. 요즘 이케아 가구들을 사서 조립하다보니 이케아 어떤 제품인지도 알겠더라구요 ~ 저 선반은 이케아 이바르에요. 비싼가구보다 깔끔하고 좋은 제품입니다.

빵은 이렇게 한쪽에 이쁘게 놓여져 있어요. 하얀색 천으로 깔끔하게 선반을 정리하셨네요.

어떤 빵이 있는지는 그때마다 다른데 이번에는 무화과 크림치즈 빵이 있어서 처음 먹어봤어요. 미니 식빵도 사와서 먹었는데 맛있었습니다.

계산대옆에는 앙증맞고 이쁜 나무로된 의자가 있었습니다.

안쪽에 빵 만드는 공간도 깔끔해 보였습니다.

ONEWEEK(원위크) 빵의 재료는 어떤지 장점이 무엇인지 설명해주는 팻말이 있었습니다. 우리밀을 고집하고 있는 이유도 적혀 있습니다. 우리밀은 가격이 일반 수입밀보다 비싸다고합니다.

음료도 싸게 팔고 있어서 공정무역커피 아메리카노 한잔을 시켜봤습니다.

야외에 이렇게 이쁜 공간이 있는데 빵만사서 그냥 갈수는 없었죠 ~ 아메리카노와 빵을 먹으면서 쉬다가 나왔어요.

분당에서 광진구까지 가기 힘들었고 서울길이 좁아서 가면서 힘들었는지 ONEWEEK가 분당에 있었으면 좋겠다 싶었습니다.