질병을 이기는데 도움

많은 사람들이 검은쌀, 샐러리, 통곡물, 딸기 등을 포함한 좋은 탄수화물에 대해 잘 알지 못한다. 이들 탄수화물에는 리보플라빈(B2), 니아신(B3), 판토텐산(B5) 등의 비타민과 비타민C, 그리고 크롬, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하다. 폴산도 풍부한데 심장발작의 원인이 되는 호모시스테인을 중화시키는 영양소로도 잘 알려져 있다. 탄수화물은 식물성 영양소의 대표선수로서 질병을 이기는 자연치유제다.