[ Sweeti's Delicious #1 ] 홍딩훼이 홍콩요리전문 레스토랑

안녕하세요 스팀잇 귀염둥이 스위티입니다~^^

이 곳은 중국 남경에 있는 한 레스토랑입니다.
이름은 "홍딩훼이"라고 하구요 홍콩 요리를 전문으로 하는 곳이에요.

평일에는 레스토랑으로 운영하면서 주말에는 결혼식이 열리는 곳이기도 해요.
그래서 인테리어에서 중국 결혼식의 느낌이 많이 묻어나는걸 볼 수가 있어요.

중국 전통의 인테리어가 느껴지시나요? :)
역시 중국답게 붉은 계열의 색상이 많이 사용되었네요.
이제 인테리어 구경은 그만하고 배가 고프니 먹으러 가볼까요?^^

중국의 식사문화 특징 중 하나라ㄱ 볼 수 있는게 바로 앞접시예요.
밑받침이 있고 그 위에 작은 접시가 있어요.
위에 있는 접시에는 먹을 음식을 담고, 먹고 남은 뼈 등을 밑받침에 놓습니다.
저는 중국에 처음왔을 때 이걸 몰라서 두 접시를 나란히 놓고 받침에다가도 음식을 담아놓고 먹으니까 사람들이 막 웃은 기억이 나네요^^ 중국인들 인식에는 믿받침은 음식물 쓰레기를 놓는 곳인데 거기다 담아놓고 먹으니 얼마나 웃겼겠어요 ㅋㅋ

첫번째로 나온 요리는 "쇼좌양파이(手抓羊排)"라고 해요.

양갈비 구이인데요 한국에서 양꼬치 드셔보신분은 아시겠지만, 양꼬치에서 느껴지는 특유의 향신료 맛이 있어요. 그거랑 비슷한 맛이 나요. 갈비로 먹는 양꼬치라고 보시면 되요. 저는 처음에 양꼬치 먹었을때 그 향신료 때문에 도저히 못먹어서 그렇게 3번정도 시도하다가 네번째 먹었을때 갑자기 맛있더니, 그후로는 양꼬치 매니아입니다. 3일에 한번씩은 먹는거 같아요.

다음으로 나온 요리는 "헤이쨔오료짜이구(黑椒牛仔骨)"라는 소갈비 스테이크예요.

한국에서 먹는 양념소갈비 맛과 매우 비슷해요. 굉장히 익숙한 맛이였어요.
계속 고기만 나오니 이번에는 야채 요리가 나올때가 됐죠?^^

중간에 먹다가 한 컷 찍었어용^^

다음 요리는 브로컬리가 주재료인 "깐꿔요지화차이(干锅有机花菜)"예요.

간장소스에 브로컬리를 볶은 요리이구요. 저는 원래 브로컬리를 그렇게 좋아하지 않는 편이지만 직원 추천으로 시켜봤어요. 요리가 딱 나왔을때 "이게 뭐야ㅋㅋ" 그랬는데, 먹어보니까 정말 맛있더라구요. 보이는것과 정말 달랐어요. 지금 사진으로 봐도 그렇게 맛있게 생기진 않았네요^^; 근데 진짜 맛있어요 ㅋ

마지막으로 나온 요리는 "양조차오판(扬州炒饭)"라는 볶음밥이예요.

한국에서 먹는 야채볶음밥이라고 보시면 되요.
중국의 외식문화를 자세히보면 일단 고기 등의 메인요리를 계속 먹다가 마지막에 밥이나 국수로 마무리를 하는게 일반적이예요. 한국에 비해 먹는 양이 좀 많은 거 같아요. 그렇게 먹는데도 사람들이 살이 잘 안찌는게 차를 많이 먹어서 그런거 같아요. 여러분도 차 많이 드셔서 건강해지세용^^