[톡톡와인] Santa EMA Select Terrior Carmenere 2015

요새 집에서 와인 한병씩 홀짝 홀짝 마시고 있습니다.
가끔 맥주도 마시지만 주로 집에서는 와인을 마시는데 와인에 대한 지식은 많이 없답니다. ^^
그냥 가볍게 즐기는 정도로~
제가 마시는 와인도 기록해 놓고 공부도 해볼 겸해서 와인 연재를 하려고 합니다.

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• 와인너리 : SANTA EMA
• 와인명 : SELECT TERRIOR
• 품종 : Carmenere
• 빈티지 : 2015 (가장 좋은 평가를 받고 있는 빈티지)
• 국가 : 칠레
• 가격 : 1.5만 ~ 2만원 정도
• 평점 : 3.6 (vivino.com 기준)

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요새 가장 많이 마시고 있는 와인이 칠레산 까르미네르 품종의 와인입니다.
칠레의 대표적인 품종인 까르미네르 포도로 만든 와인이지요.
까버쇼비뇽이나 쉬라, 멜롯 등의 품종보다는 생소하실 겁니다.

제가 느낀 까르미네르의 맛은 까버쇼비뇽과 비교했을 때
까르미네르가 더 묵직한반면 단맛은 까버쇼비뇽이 더 잘 느껴지는 정도라 보여집니다.
까르미네르는 첫맛은 묵직하고 끝맛이 약간 달작지근하고 까버쇼비뇽은 첫맛이 달달한것 같다는 정도..
뭐~ 개인적인 견해이긴한데, 비교해서 드셔보시면 무슨 말인지 아실겁니다. ㅎ

어쨌든 까르미네르 품종은 원래 프랑스에서 자라는 품종이었다고 합니다. 1800년대에 칠레에 다른 와인 품종과 함께 들어가서 자라게 되었습니다. 19세기에 포도나무에 치명적인 필록세라가 유럽에 발생하면서 유럽지역의 까르미네르 품종은 멸종되었습니다. 그 덕분에 까르미네르는 칠레의 대표적인 포도 품종이 되었구요.

보르도의 고급와인들에 사용되던 품종인 만큼 맛도 훌륭합니다.

안주는 토마토 카프레제 ~ 간단하게 만들 수 있는 안주죠? 와인과의 궁합도 딱입니다.
발사믹식초를 뿌려주면 맛이 더 좋아져요~ ^^

우리집 강아지 몽이는 계속 출연하네요 ㅋㅋㅋ