맥주)니딥- 시트라 엑스트라 페일에일(knee deep- citra extra pale ale)

ABV 7% IBU 45 RB 3.69/5 BA 3.9/5

캘리포니아에 위치한 니딥 브루어리에서 나온 시트라 싱글홉 IPA이다. extra pale ale이라고 해서 임페리얼 Ipa가 아닐까 했는데 그정도는 아니었다.

엄청 몰티하고 호피하지 않을까 했는데 홉향이 두드러지긴 하지만 밸런스를 해칠만큼은 아니었다.

오렌지, 자몽과 같은 시트러스향이 올라왔고 풀향이 강하게 치고 올라왔다.

화사한 꽃향과는 달리 풀향이 남으며 꽤나 씁쓸한 마무리를 보여준다.

대중성은 조금 부족해도 씁쓸함을 즐긴다면 추천할만한것 같다. 나는 그럭저러 맛있게 먹음.

다양한 맥주들이 쏟아져 나오고 있어서 언제 다 마셔볼 수 있을까 싶지만 그만큼 언제까지나 새로운 맥주가 있다는 뜻이니 설레기도 하다.

또 어느새 꾸준히 마시다보니 꽤 마셔본거 같기도 하다. 지금 쌓여있는 일들도 이런 마음가짐으로 하나씩 해치워야지 ㅎㅎ