재 료
남해 시금치 1단
소금 조금
어간장 3큰술
다진마늘 1큰술
참기름 2큰술
깨소금 1큰술
1 시금치 는 다듬어 주세요
2 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 천일염 1숟가락 을 넣고 끓여 줍니다
3 물이 끓으면 줄기 부터 넣어서 섞어 1분 내로 데쳐서 찬물에 씻어 주세요
4 시금치는 꾹 눌러서 물기를 제거해 주세요
5 볼에 시금치를 넣고 소금 조금 어간장 3큰술 다진마늘 1큰술 참기름 2큰술 깨소금 넣어 조물 조물 해서
접시에 담아 주세요