한국 음식은 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 야채를 강조하고 기름을 많이 넣지 않고 간단하게 조리한 고기를 먹고, 한국인이 아닌 사람들에게는 익숙한 맛이 될 수 있는 발효 야채 김치에 거의 집착합니다.https://www.digistore24.com/redir/269221/Amanchahal/
오늘날 한국에 존재하는 많은 음식과 그 주변 풍습은 왕실 요리와 고대 궁중의 복잡한 관습에서 왔습니다. 음식은 고려된 표현과 함께 온도, 매운맛, 색상 및 질감에 대한 세심한 고려가 균형을 이루는 연구입니다.
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밥과 국으로 시작하여 서로를 보완하기 위해 선택한 수많은 공유 반찬을 중심으로 주요 식사가 구성됩니다. 반찬의 수는 2개에서 12개 이상까지 다양할 수 있지만 일상 식사에는 최소한 몇 가지가 포함될 것입니다. 모든 요리는 코스가 아닌 공유하기 위해 한 번에 제공됩니다. 한식은 찜과 조림, 튀김과 조림, 발효와 날것 등 다양한 요리로 구성됩니다.
한국 음식의 또 다른 초석은 쌀로 거의 모든 식사의 중추를 구성하지만 때로는 국수로 대체되기도 합니다. 한국은 반도이기 때문에 해산물도 매우 유명합니다.
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한국인들은 음식을 보존하는 기술을 완벽하게 해서 많은 반찬을 따거나, 발효하거나, 소금에 절이고, 매운 음식을 많이 먹습니다. 100가지가 넘는 다양한 채소를 사용하는 한국의 명물 김치는 매 끼니마다 빠지지 않는 메뉴입니다. 신맛이 나는 아삭한 식감과 소화 보조제로 사랑받고 있습니다.
다른 인기 있는 향신료와 소스로는 참기름과 참기름, 고추장(고추장), 된장(된장), 마늘, 생강, 고추 후레이크가 있습니다. 한국 음식은 맛이 강하고 맵고 자극적인 경향이 있습니다.
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전통적인 레스토랑에는 테이블 중앙에 숯불 그릴이 있는 경우가 많습니다. 이는 일종의 실내 바베큐입니다. 절인 고기(불고기 – 문자 그대로 "불고기") 또는 쇠고기 갈비(갈비)를 종이로 얇게 썰어 구운 다음 조각으로 자르고 마늘, 고추, 된장을 곁들인 상추 잎으로 싸서 먹습니다. 상추 한 덩어리를 한 입 베어 물면 무례한 행동의 극치로 간주되어 한 입에 먹습니다.
한국인들은 또한 곶감, 대추(대추), 잣, 밤, 은행, 감귤, 인삼과 같은 이국적인 재료를 요리와 특별히 우려낸 차에 사용하여 약으로서 음식의 역할을 매우 중요하게 생각합니다.
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